Stewed ham - ljúffengur ljúffengur, mjúkur og safaríkur og hollur fatur, sem tekur þig ekki mikinn tíma til að elda. Það er hægt að bera fram á borðið með hvaða hliðarrétti, jurtum og fersku grænmeti. Við bjóðum þér áhugaverð uppskriftir.
Uppskriftin fyrir stewed anda læri
Innihaldsefni:
- önd læri - 6 stk.
- peru - 1 stykki;
- hluti af engifer - 1 stykki;
- hvítlaukur - 6 denticles;
- 1 kanill stafur;
- appelsína afhýða - eftir smekk;
- Brúnsykur - 1 msk. skeið;
- sojasósa - 3 msk. skeiðar;
- appelsínusafi - 500 ml;
- krydd.
Undirbúningur
Svo, úr fótum skera fitu, setja þá í pott, steikja á olíu þar til ruddy skorpu frá öllum hliðum og skipta á diskinn. Boltinn er hreinsaður, rifinn af hálfri hringi og hvítlaukur og engifer eru skorin í stórar sneiðar. Þá kasta við undirbúið grænmeti í pottinn og fara í 2 mínútur. Setjið í kanil, hellið í sojasósu, appelsínusafa, helltu sykri og rifinn zest. Við setjum allt í sjóða, bætið salti eftir smekk og skildu öndfótunum í pottinn. Coverið með loki og láttu gufa allt í litlu eldi í 2 klukkustundir. Við þjónum disk með hvaða skreytingar, en best af öllu með soðnum hrísgrjónum eða kartöflum.
Stewed kjöt stewed í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- kjúklingur læri - 3 stk.
- peru - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 100 ml;
- feitur svínakjöt - 1 msk. skeið;
- gulrætur - 1 stykki;
- jurtaolía - 30 ml;
- krydd.
Undirbúningur
Fyrst, skulum marinate fætur okkar. Til að gera þetta skaltu þvo þær vandlega og skera í 2 hluta. Stingdu síðan hvern hluta með hníf og nudda það með blöndu af salti og jörðu pipar. Við setjum kjötið í bolla og látið það liggja í um það bil 20 mínútur. Í þetta sinn hreinsum við gulrótinn og nuddar það á stóru grater. Pæran er einnig hreinsuð og rifin í litlum hálfhringum. Multivark sett á "Hot", láttu smá svínakjöt og tilbúinn grænmeti. Á meðan þú undirbýr steikuna skaltu hella pönnu á eldavélinni með grænmetisolíu og steikja allan fótinn, brauð í hveiti. Ljúka luchok og gulrætur hella sjóðandi vatni, bæta við sýrðum rjóma, blanda vel saman, dreifa steiktum kjúklingafótum, lokaðu lokinu á tækinu, veldu "Quenching" ham og undirbúið í 1 klukkustund. Eftir tímanum, safaríkur og mjúkur, stewed í multivariate ham, tilbúinn!
Hvítkál, laukur með skinku
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 1,5 kg;
- Kjúklingabollur kjúklingur - 2 stk.
- peru - 2 stykki;
- tómatmauk - 60 ml;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Kjúklingur læri þvegið, þurrkað og skera í sneiðar. Í djúpuðum pönnu hita við sólblómaolíu og steikja kjötið þar til gullskorpan birtist. Hvítkál er hreinsuð úr efstu laufunum, fínt rifin, og laukurinn er hreinsaður og skorinn með hníf. Snúðu síðan grænmetinu á fæturna, blandaðu, hella smá vatni og steikja þar til það er hitað. 10 mínútum fyrir lok eldunar, setjið tómatarmaðið, árstíð með kryddi, kápa með loki og taktu húðuðu steikinum þar til það er tilbúið.
Stewed kjúklingur með grænmeti
Innihaldsefni:
- kjúklingur fætur - 4 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- peru - 1 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Allt fætrið er þvegið, skera í fótlegg og læri, stökkað með salti og láttu það standa í 15 mínútur. Setjið kjötið í pott, bætið smá vatni, kastaðu laurelblöðinni, láttu sjóða og hella í 5 mínútur undir lokinu. Í þetta sinn hreinsum við grænmetið og skera þau í litla bita. Eftir það dreifa þeim til kjúklingans, bætið hálft glas af vatni og steiktu í 40 mínútur undir lokinu á miðlungs hita, bætið matnum við smekk.