Bouillabaisse - uppskriftir af óvenju bragðgóður franska súpu

Baujabes er uppskrift að búa til fræga franska fisksópuna. Leyndarmál vinsælda "Marseilles súpuna" er í sterkri ríkt súpu, brugguð úr nokkrum afbrigðum af sjófiskum og handfylli af skelfiski, með vönd af kryddjurtum og kryddum og síðan litað á litið. Þjónnin felur í sér hvíta brauðmola og skarpa rúgusósu.

Hvernig á að elda bouillabaisse?

Franska súpa buyabes ómögulegt án fiskur seyði. Fyrir hann passa hala og höfuð af þeim fiski sem verður notaður í súpunni. Við matreiðslu er vönd garnishes notað - þetta er ilmandi úrval af jurtum. Tilbúinn seyði er síað og bætt við steiktum laukum, hvítlauk og tómötum. Í þessari grundvelli eru fisk og sjávarfang eldað.

  1. Súpa buyabes er aðeins unnin úr sjófiski.
  2. Þegar þú notar matreiðslu seyði skaltu fylgjast með hlutföllum: 1 kg af fiski er tekinn 1 lítra af vatni.
  3. Fyrir seyði er notað 5 afbrigði af fiski. The affordable - Pollock, túnfiskur, sardínur, sjó basar. Elite afbrigði - dorada, sjávarål, lax er sett beint á diskinn.

Sósa fyrir súpukaupabækur

Súsa fyrir bouillabais er mikilvægur þáttur í að þjóna. Hefð er súpu með sterkan sósu rues. Það samanstendur af hráolíu, hvítlauk, ólífuolíu, paprika og cayenne pipar. Vegna þátttöku síðarnefnda keypti sósinn björt appelsínugult lit, sem það var kallað "ryð". Þessi sósa er boðið upp á marga fiskrétti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Razstolkite hvítlaukur, saffran, salt og pipar.
  2. Blandaðu pastainni við eggjarauða.
  3. Smám saman bæta við olíu.

Classic Buoyabes

Marseilles súpa buyabes er fiskréttur, unnin eingöngu úr sjávarfangi. Það er enginn staður fyrir kartöflur, og næringargildi og næringargildi er náð með nærveru fitusafa. Í klassískum uppskrift eru aðeins tómatar, laukur, hvítlaukur og fennel notuð. Lögboðin og ilmandi gerviefni: Jurtir lýsa ljómandi bragði og ilm.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Cook seyði úr fiski höfuð.
  2. Steikið tómatar, fennel, hvítlauk og lauk.
  3. Seyði álag, sameina með grænmeti, setja vönd af garnishes, fisk og elda í 15 mínútur.
  4. Bouillabaisse er fljótleg uppskrift, gerir ráð fyrir strax mat á borðið.

Bouillabaisse með sjávarfangi - uppskrift

Bouillabaisse með sjávarfangi - sameinar næringu, næringu og ávinning. Sjávarfang er ótrúlega sameinuð með ýmsum bragði, frá þessu fati er ríkur og fjölhæfur endanleg bragð. Fiskur seyði er góður grunnur, sem gerir sjávarfangið betra og safaríkara. Það verður að hafa í huga að "sjávarfang" er viðkvæm og tími fyrir hitameðferð þeirra ætti að vera í lágmarki.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Laukur og gulrætur setja í seyði og elda í 20 mínútur.
  2. Bæta við vín og tómötum, drekka í 5 mínútur og álag.
  3. Farið aftur á diskinn, setjið fiskinn, rækjur, krækling og kammuspellur. Eldið í 10 mínútur.
  4. Berið bouyabes með rue sósu.

Franska fiskesúpa buyabes

Fiskasúpa buyabes er klassískt frönsk matargerð. Að auki hefur hvert svæði eigin uppskrift. Í "Norman" fyrir kartöflur setja kartöflur. Við matreiðslu er það mjög soðið, þannig að mettun og þéttleiki er náð. Sama tækni gildir um fisk: blíður tegundir leysa upp bókstaflega í seyði og gefa réttu samræmi.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Eldið fiskinn, bætið kartöflum og látið gufa í 30 mínútur.
  2. Laukur, gulrætur, sellerí og tómatar árstíð og látið sjóða í 10 mínútur.
  3. Setjið grænmetið í seyði og hreinsið franska bouillabaisse úr eldavélinni.
  4. Bouillabaisse er uppskrift þar sem tilbúinn súpa er gefinn í 30 mínútur.

Tómatur Bouillabaisse - uppskrift að súpu

Bouillabaisse er uppskrift að matreiðslu, sem gefur pláss fyrir matreiðslu ímyndunarafl. Þannig að með því að auka magn tómatar geturðu gefið fatið skær útlit og sársaukafullan sourness sem fullkomlega setur bragðið af sjávarfangi. Uppskriftin er einföld: þú ættir að steikja grænmetið og tómatana, bæta við tómatópunni og setja það út, haltu áfram að sætta súpuna með steikingu og fjarlægðu úr hita.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Gulrætur, laukur og tómatar steikja.
  2. Bætið pastainni og eldið í 10 mínútur.
  3. Setjið fiskinn og sjávarfangið í seyði.
  4. Eftir 10 mínútur, bæta við grænmetinu og fjarlægðu af plötunni. Bouillabaisse er uppskrift sem gerir ráð fyrir hálftíma innrennsli áður en það er smakkað.

Bouillabaisse er einfalt uppskrift

Undirbúningur buyabesa mögulegt og í einfaldaðri útgáfu. Það er tilvalið fyrir þá sem vilja ekki eyða miklum tíma í eldhúsinu eða borga örlög fyrir plötu ilmandi súpa á veitingastað. Þessi uppskrift sýnir að úr handfylli af rækju og einum tegund af fiski í hálftíma getur þú eldað upp bragðgóður og fjárhagsáætlun, sem var upphaflega buyabes.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Laxakjöt, bætið gulrætur og sellerí og drekkið í 10 mínútur.
  2. Fry laukur, árstíð með paprika og setja í súpu.
  3. Bæta við rækju.
  4. Bouillabaisse er einfalt uppskrift, sem bendir til fimm mínútna meltingar í viðbót.