Þegar við komum heim aftur eftir vinnu dagsins, erum við öll að safna síðasta styrk okkar í hnefa til að elda eitthvað til að borða til kvöldmatar. Alhliða fat úr svipuðum flokki er pasta með osti. Í smáatriðum útskýrðu ástæður fyrir vali almennings, það er ekkert vit, allt er í lófa þínum: Pasta er ljúffengur, ódýr, hratt og ánægjulegt. Allt sem þú þarft fyrir skemmtilega daglegu kvöldmat.
Pasta í ofninum með skinku, sveppum og osti
Innihaldsefni:
- Pastafill ("Butterfly") - 500 g;
- smjör - 50 g;
- sveppir - 200 g;
- grænn laukur;
- hveiti - 50 g;
- mjólk - 500 ml;
- skinka - 150 g;
- ostur "Cheddar" - 140 g.
Undirbúningur
Eldið límið í samræmi við leiðbeiningarnar á umbúðunum, láttu of mikið afrennsli. Í pottinum, bræðið smjörið (1/3 af heildarinnihaldinu) og steikið sveppum á það í 2-3 mínútur, þar til of mikið raka er gufað. Þá fjarlægjum við sveppirnar í sérstakri diski, þurrkaðu pottinn og setjið leifarnar af olíu þar, steikið grænu laukunum í 1 mínútu og bætið síðan við hveiti. Um leið og hveitiið verður gullið, þynnist þunnt trickle mjólkina án þess að hætta að hræra innihald pönnu. Um leið og sósan verður þykkt og byrjar að kúla, draga úr hitanum og setja skinkuna og stóran hluta af rifnum osti í pönnuna.
Dreifðu pasta og sveppum í bökunarrétti, hella alla rjóma sósu og skinku og stökkva með leifum af osti. Bakaðar makkarónur og ostur verða soðin í 10 mínútur við 180 gráður.
Pasta með osti, hakkað kjöt og tómötum
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- laukur - 1 stk.
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- forcemeat (svínakjöt + nautakjöt) - 500 g;
- Tómatar í eigin safa - 500 g;
- Tómatsósa - 250 g;
- þurrkað steinselja - 1 msk. skeið;
- oregano - 1/2 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- Spaghetti - 250 g;
- rifinn "Parmesan" - 1/4 af hlutnum;
- rifinn ostur "Mozzarella" - 2 msk.
Undirbúningur
Í pönnu er hita upp ólífuolíu og steiktu laukinn og grænn lauk þar til hún er gagnsæ. Bæta hakkaðri kjötinu við laukin og haltu áfram að elda. Um leið og forcemeat grípur, við bætum á pönnu tómötum í eigin safa, tómatsósu og krydd. Smyrið sósu í 30 mínútur.
Spaghetti er soðið samkvæmt leiðbeiningunum á pakkanum. Blandaðu spaghettíunni saman við sósu, dreift helminginn í bökunarréttinn, stökkva hálf rifnum osti og endurtakið aðferðina. Bakið í 25 mínútur í 180 gráður, eða bíðið þar til yfirborðsvírarnir eru með gullnu skorpu.
Pasta með osti og hakkaðri kjöti er einnig hægt að framleiða í fjölbreytni, það er nóg að fylgja fyrri uppskriftinni og undirbúa fatið í "Baking" ham á sama tíma.
Makarónur með pylsum, eggi og osti
Innihaldsefni:
- spaghettí - 150 g;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- fitusósu eða beikon - 3 þykkir stykki;
- rifinn "Parmesan" - 3/4;
- egg - 2 stykki;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Hellið vatni í pottinn og láttu sjóða það, ekki gleyma salti. Eldið límið í vatni samkvæmt leiðbeiningum á umbúðunum.
Ólífuolía er hituð í potti og steikið á það sneið pylsa eða beikon. Fita sem losað er við brauð er tæmd í sérstakan ílát og beikoninn er settur út á servíettu.
Við söfnum 1/4 bollar af vatni, þar sem límaið var soðið, settum við límið í pönnuna sjálfum, hella því með fitu og stökkva með steiktum beikoni. Hellið vatni í pönnu, látið gufa í um það bil eina mínútu, þá bæta við egghvítu, 1/2 bolli osti og pipar. Blandið vandlega.
Við skiptum líma í 2 skammta, í hverjum sem við myndum lítið "hreiður", þar sem við rekum hrár kjúklinga eggjarauða. Tilbúinn máltíð sem við smakka leifar af osti og svörtum pipar.