Margir, sennilega, heyrt um frábæran snarl af Miðjarðarhafinu - þurrkaðir tómatar , og sumir gætu jafnvel búið það heima. En ekki allir vita hvernig á að nota þetta glæsilega fat. Í dag munum við segja þér hvað á að borða og hvar á að bæta við sólþurrkuðum tómötum í olíu og þú, með því að nota tillögur okkar og uppskriftir, geti notið þessarar óvenjulegu, en mjög freistandi og ótrúlega bragðgóður kryddjurtir.
Með hverju borða þú og hvar bætir þú við sólþurrkuðum tómötum?
Auðveldasta leiðin til að gleypa þessa töfrandi snarl er að smakka það með sneið af fersku brauði með mjúkum osti. Það kemur í ljós ótrúlega dýrindis upprunalegu samloku. Einnig eru þurrkaðar tómatar frábærir í bakstur, ef þær eru fínt hakkað og bætt við brauðdeigið meðan á borun, eða bætt við fyllingu fyrir pies.
Ítalir nota með góðum árangri þurrkaðar tómatar sem eitt af innihaldsefnunum fyrir pizzu, þar sem smekkurinn, þegar hann er bætt við þetta stykki, er umbreyttur án viðurkenningar og öðlast frumleika og sérstöðu og einnig kastað slíkum tómötum í líma og gerir það einfaldlega ómótstæðilegt.
Það eru mikið af salati uppskriftir með þurrkuðum tómötum, auk sterkan olíu sem þau eru geymd í. Eldsneyti á grundvelli þess gefur fatinn ótrúlega smekk og einstaka bragð.
Bragðið af þurrkuðum tómötum í olíu er einnig fullkomlega samsett með kjöti, fiski og köku.
Hér að neðan bjóðum þú upp á nokkra möguleika fyrir einfaldar rétti með þurrkuðum tómötum.
Makkarónur með sólþurrkuðum tómötum
Innihaldsefni:
- tómötum, sólþurrkað í olíu - 120 g;
- pasta - 300 g;
- ólífuolía eða sterkur olía með tómötum - 35 ml;
- rifinn Parmesan - 1/2 bolli;
- ferskt basil greens - 3-5 greinar;
- salt og pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Sjóðið pastainni þar til hún er tilbúin. Fínt þurrkaðu sólþurrkaðar tómatar og höggðu áður þvoðu og þurrkuðu grænu basilíkuna, bætaðu í ílátið með pasta. Síðan hella við ólífu eða kryddað smjör úr þurrkaðir tómötum, hella upp rifnum parmesanum, salti og pipar eftir smekk, blandið saman og borðið við borðið.
Salat með þurrkuðum tómötum og kjúklingi
Innihaldsefni:
- Tómatar sólþurrkaðir í olíu - 200 g;
- soðin kjúklingurflök - 450 g;
- mjúkur ostur eða brynza - 200 g;
- roccola salat - 1 búnt;
- ólífur án pits - 100 g;
- ólífuolía;
- sítrónusafi;
- jörð svartur pipar;
- salt.
Undirbúningur
Soðin kjúklingabringur skorið í litla teninga eða strá. Fínt rifin tómatar, hakkað ólífuolía og ostur skorið í teningur.
Blandið tilbúnum innihaldsefnum og rukkola í stórum skál og árstíð með blöndu af ólífuolíu, sítrónusafa, salti og pipar. Þú getur líka bætt við smá kryddaðri olíu úr þurrkaðri tómati, þetta mun aðeins bæta bragðið af tilbúnum fatinu.
Heita samlokur með þurrkuðum tómötum og osti
Innihaldsefni:
- Tómatar sólþurrkaðir í olíu - 120 g;
- ferskar tómatar - 550 g;
- baguette eða hvítt loaf - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- ólífuolía - 50 ml;
- Balsamísk edik - 20 ml;
- ferskt basil greens - 2-3 sprigs;
- mozzarella osti eða einhver annar;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skera þurrkaðar og ferskar tómatar, fínt höggva í græna basiliðið og skrældar hvítlauk, blandaðu saman allt möldu innihaldsefni, bætið ólífuolíu, balsamísk edik og salti eftir smekk og láttu það brugga í tíu mínútur.
Baton eða baguette sneið og þurrkað þau undir efstu grillinu í ofni í tvær mínútur.
Setjið nú fyllinguna á brauðskorunum, stökkið ofan með rifnum osti og haldið í ofninum í fimm mínútur eða þar til osturinn bráðnar. Við þjónum samlokum við borðið strax heitt.