Ef þú ert categorically gegn meira en helmingi af keyptum vörum, þá mun krukkur af þéttri mjólk frá versluninni einnig valda þér miklum kvörtunum. Í þessu tilfelli leggjum við til að leggja áherslu á vöruna af eigin undirbúningi okkar, sem er frábrugðin kaupum á minni sætleik og þéttleika. Nánari upplýsingar um hvernig á að sjóða þéttur mjólk með eigin höndum, munum við segja frekar.
Hvernig á að elda þéttan mjólk heima?
Til að stytta eldunartímann og til að fá örlítið þykkari vöru með áberandi mjólkurbragði, auk venjulegs mjólkur, er einnig bætt þurr hliðstæða við þéttu mjólkina sem auðvelt er að kaupa á öllum helstu markaði.
Innihaldsefni:
- þurrkuð mjólk - 1 1/2 atriði;
- heilmjólk - 320 ml;
- sykur - 230 g.
Undirbúningur
Þurrmjólk má þynna smám saman með mjólk, skammtar hella því í duftið, til að forðast myndun klúða. Stykkið síðan sykur og setjið síðan ílát með blöndunni sem myndast yfir sjóðandi baðinu. Eldið þéttan mjólk, ekki gleyma að blanda það reglulega, um klukkutíma. Eftir, kæla vöruna og hella í krukkuna.
Hvernig á að elda heimabakað mjólk?
Þessi uppskrift er frábrugðin fyrri, ekki aðeins með samsetningu þess, heldur einnig með tíma sem þarf til eldunar. Þessi klassískt afbrigði af uppskriftinni verður að vera varið að minnsta kosti nokkrar klukkustundir, en niðurstaðan verður vara þar sem bragðið er kunnuglegt fyrir alla sem hafa reynt alvöru þéttmjólk.
Innihaldsefni:
- heilmjólk - 1,2 lítrar;
- sykur - 640 g.
Undirbúningur
Hellið sykri í enamelwareið og hellið því á mjólkina. Setjið blönduna með grunninn fyrir þéttu mjólk við lágan hita og hrærið stundum, sjóða það um 2,5-3 klukkustundir. Athugaðu hvort lyfið sé einfaldlega: dropi af þéttri mjólk dreifist ekki þegar hún smellir á plötuna.
Ekki ráðleggja að auka hitann við matreiðslu, annars getur mjólkurinn brennt. Einnig mælir ekki með að bæta mikið af sykri, annars mun þéttur mjólkin verða súrt.
Hvernig á að sjóða þéttu mjólk?
Innihaldsefni:
- mjólk - 1,1 l;
- sykur - 390 g.
Undirbúningur
Veldu pott með þykkt botn og yfirborð sem ekki er fest. Hellið mjólkinni í það og láttu það rólega að sjóða í klukkutíma og hálftíma. Ekki gleyma um hléum blöndun. Eftir að hella sykri í uppgufaðan mjólk, þá haltu áfram að melta í aðra klukkustund (einnig hrærið stundum).
Hvernig á að elda þéttu mjólk í fjölbreyttu?
Multivarka er tilvalið fyrir langan matreiðslu í lágum hita. Þess vegna mælum við eindregið með því að prófa þetta tæki til að borða þéttu mjólk. Uppskriftin er einföld og þarf ekki einu sinni að fara í sérstakan lista yfir innihaldsefni: sameina saman í jöfnum magni reglulega mjólk, þurrmjólk og sykur (þ.e. 250 ml af mjólk þurfa 250 g af sykri og mjólkurdufti í sömu röð).
Blandið sykri saman við þurrmjólk og þynntu þessa blöndu með mjólk eins og venjulega. Næst skaltu endurhlaða allt inn
Hvernig á að sjóða þéttan mjólk í örbylgjuofni?
Kæla þéttur mjólk úr örbylgjuofni hjálpar ekki, en að elda frá venjulegu þéttu mjólk karamellu eldavél - ekkert vandamál. Hellið innihald krukkunnar í viðeigandi ílát og undirbúið að undirbúa sig í 7-8 mínútur með 800 vött. Í hverri mínútu verður að slökkva á verkum tækisins og þurrka sjálft þurrkað mjólk.