Besta leiðin til að auka fjölbreytni hvers konar grænmeti , korn eða pasta er að elda fyrir það. Þykkur sósa á mismunandi grundvelli reynist vera jafnvel meira mettuð ef þú bætir því við með kjöti. Í námskeiðinu getur farið nautakjöt, hvaða leik og jafnvel kjúklingur (rautt kjöt) - verður tryggt bragðgóður. Nánari upplýsingar um hvernig á að elda sósu með kjöti, munum við segja í þessu efni.
Hvernig á að undirbúa sósu með kjöti og hveiti?
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 540 g;
- smjör - 25 g;
- rauðlaukur - 65 g;
- mushrooms - 470 g;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- sojasósa - 15 ml;
- hveiti - 15 g;
- nautakjöti - 365 ml;
- þurrkað timjan - 1 tsk.
Undirbúningur
Skiptu nautinu í þunnt ræmur. Jæja hita upp brazier, bræða smjörið í það og steikja kjötið eins fljótt og auðið er svo að það hafi aðeins tíma til að grípa til bjartar skorpu utan frá. Vaktu síðan á sérstakan disk og þvoðu það ekki í brazierinu, steikið hakkað laukinn. Þegar stykkin seinna verða gagnsæ skaltu setja sveppirnar, láta raka koma út úr þeim og stökkva öllu hveiti. Hellið í sojasósu, bætið við timjan og byrjaðu að hella seyðinu smám saman og þynnið sósu. Setjið kjötið aftur í sósu og láttu það líða þar til þykkt er.
Hvernig á að elda sósu með kjöti til pasta?
Besta þyngdin við pasta innihalda kjöt í samsetningu þess, sem er ein Bolognese? Í dag munum við halda nokkrum þáttum í þessari klassísku sósu, sem gerir upprunalega, ekki síður bragðgóður sósu.
Innihaldsefni:
- laukur - 75 g;
- hakkað kjöt - 480 g;
- ólífuolía - 15 ml;
- smjör - 35 g;
- rauðvín - 65 ml;
- vín edik - 5 ml;
- kjöt seyði - 230 ml;
- krem - 35 ml;
- hveiti - 10 g.
Undirbúningur
Byrjaðu að elda með grænmetisbrauð, sem samanstendur af aðeins hakkað lauk. Í söltu laukblöndunni er bætt við hakkað kjötinu og aukið hitann. Þegar fylling er brúnan, hella niður edik og víni, og skrælaðu síðan af öllum Sticky stykkjunum frá botni pönnu. Leyfðu áfengi að gufa upp næstum alveg, þá stökkva á innihald pönnu með hveiti og hella seyði. Leyfðu sósu að sjóða yfir miðlungs hita þar til þykknað er og blandaðu síðan strax við nýbökuðu pasta.
Ef þú veist ekki hvernig á að elda sósu með kjöti í multivark, þá lagaðu þetta uppskrift með því að gera allar sömu aðgerðir í "Böku" ham.
Hvernig á að elda fljótlegan og gómsætan sósu með kjöti?
Innihaldsefni:
- laukur - 135 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- hveiti - 15 g;
- dökk bjór - 475 ml;
- Worcestershire sósa - 15 ml;
- tómatmauk - 15 g;
- sykur - 5 g;
- steikt í 180 g.
Undirbúningur
Taktu smá fitu úr krukkunni með plokkfiski og bráðna það, notaðu til að klæða lauk með hvítlauk. Þegar brauðið er brúnt skal stökkva öllu hveiti og þynna hveitablönduna með bjór. Bætið sykri, tómötum, wooster og settu plokkfiskinn. Skildu sósu á eldinn í 15 mínútur.
Hvernig á að elda sósu með kjöti fyrir kartöflum?
Undirbúningur þessa sósu tekur lengri tíma en matreiðslupuré, en hver mínúta af þessu ferli verður þess virði.
Innihaldsefni:
- handfylli af ferskum timjan með oregano og rósmarín;
- hvítlaukur - 5 tennur;
- laukur - 270 g;
- nautakjöt (scapula) - 890 g;
- smjör - 60 g;
- flösku af þurru rauðvíni.
Undirbúningur
Skolið nautakjötið með laukum í smjöri, kreistu út hvítlaukinn, saltið allt og bætið sneiðjurtum. Hellið innihald brazier með flösku af þurru víni. Eftir að hafa haldið áfram að sjóða skal draga úr hita og þekja diskinn með loki. Smyrjið kjötið í að minnsta kosti 2 klukkustundir og bíða eftir þeim tíma þegar stykkin byrja að brjóta niður í trefjar.