Pönnukökur með fetaosti eru mjög ljúffengar með dýrindis ilm og viðkvæma bragð! Kúrbít til að elda er best að taka ungan og hægt er að skipta um ostinn af öðrum tegundum af osti, ef þess er óskað.
Pönnukaka með osti
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- brynza - 50 g;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- steinselja, grænn laukur, dill - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Við bjóðum upp á einfaldan valkost, hvernig á að elda pönnukökur úr courgettes. Kúrbít er skrældar af skinnunum, nuddað á stóru grater og kreisti vandlega safa. Þá er hægt að bæta við osti, eggi, hveiti og fínt hakkaðri grænu. Við blandum allt saman, en ekki saltið. Steikið pönnu með olíu og hita. Dreifðu deiginu út með skeið og steikið fritterunum í ryðfríu ástand frá tveimur hliðum.
Fritters úr courgettes með osti
Innihaldsefni:
- kúrbít - 3 stykki;
- brynza - 100 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- kjúklingur egg - 2 stk.
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænmetisolía - til steikingar;
- sýrður rjómi.
Undirbúningur
Þannig fyrst skvetta minn vandlega, þurrka og nudda á miðlungs grater, án þess að hreinsa þau úr skrælinum, og setjið síðan í kolan í glasið allan ofgnótt. Brynza hnýtar vandlega þar til pasty ríki og hvítlaukur er í gegnum fjölmiðla. Við hliðina á skvassmassanum skaltu bæta við eggjum, sigtuðu hveiti og blanda öllu saman. Prisalivayem fékk massa til að smakka, stökkva á pipar, þá bæta við osti, hvítlauk og aftur blandum við allt vel. Steikið síðan olíuðu pönnu á báðum hliðum pönnukökunnar í fullan undirbúning. Við þjónum tilbúnum fat með sýrðum rjóma eða heimabakað jógúrt , skreytt það með fínt hakkað grænu.
Uppskrift fyrir fritters með courgettes
Innihaldsefni:
- kúrbít - 4 stk.
- krem - 0,5 hlutir;
- egg - 1 stykki;
- brynza - 50 g;
- sýrður rjómi - 4 msk. skeiðar;
- semolina - 2 msk. skeiðar;
- gos - 0,5 tsk.
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- edik - 1 tsk;
- salt, sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Ungur kúrbít er skrældar, skorið í lítið stykki, stráð með hálfknippi, hellt á kremið og blandað vel, eldið blönduna á lágum hita, þar til það er soðið, létt að hræra. Þá bæta við sykri, barinn egg, ediklaus gos, rifinn ostur, salt og vandlega hnoðaður tilbúinn deig. Láttu massann vera í um það bil 10-15 mínútur og steikið í pönnu með smjöri eins og venjulegur pönnukökur. Við þjónum fatið heitt með majónesi eða sýrðum rjóma.