Nuggets eru stykki af kjúklingafleti, steikt í breadcrumbs þar til skörpum. Þeir geta verið tilbúnir í heild stykki af kjöti, og hakkað með því að bæta við öðrum hlutum. Sem breiða, hefðbundin brauðmola, eða fleiri upprunalega blöndur úr myldu franskum, hafram- eða kornflögum eða sesamfræjum geta breyst.
Nuggets hægt að bera fram með hvaða sósu fyrir smekk og val.
Nuggets uppskrift fyrir kjúklingafilet
Innihaldsefni:
- flök kjúklingabringa - 550 g;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- hveiti - 95 g;
- breadcrumbs - 95 g;
- grænmeti hreinsaður olía;
- salt - eftir smekk;
- jörð blöndu af papriku - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingabrystflök er þvegið með köldu vatni, þurrkað með pappírsþurrku eða servíettum og skorið í sneiðar í allt að þrjár sentimetrar. Hver þeirra er kryddaður með blöndu af papriku og salti.
Í pönnu helliððu jurtaolíu og hita það vel á eldinn. Egg slá upp með salti þar til einsleitni.
Nú er hvert kjúklingur stykki brauðið fyrst í hveiti, þá dýfði í eggmassann, dýfði vel í brauðmola og við ákvarðað í hitaðan olíu. Við brúna nuggets frá báðum hliðum á miðlungs hita og taka þau út á servíettum eða pappírshandklæði til að losna við umfram olíu.
Til að fá viðbótar bragðareiginleika er hægt að pre-marinate kjúklingafillet í sojasósu , hvítlauk eða einhverjum öðrum smábökum eða árstíðum stykki af kjöti með viðbótar kryddum fyrir breading.
Nuggets úr kjúklingafilleti með osti í að borða í ofninum
Innihaldsefni:
- flök kjúklingabringa - 550 g;
- harður piquant ostur - 175 g;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- brauð mola - 95 g;
- sesamfræ - 110 g;
- karrý - eftir smekk;
- jörð blöndu af papriku - eftir smekk;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingabakflök þvegin, þurrkuð vel og skorin í sneiðar um það bil þrír til fjórar sentímetrar að stærð. Rýnið þeim með salti, jörð með blöndu af papriku og karri. Ostur skorið í sundur en kjúklingarnir nudda um tvisvar. Í hverri kjúklingasniði myndum við skera í formi vasa og setja ostur í það.
Nú dýfa kjúklingabrotin í þeyttum eggjum með því að bæta við salti og panauem í blöndu kex og sesamfræja.
Við leggjum nuggets á bakplötu, hafa áður þakið það með perkament pappír, og ákvarða í preheated í 195 gráður ofn í sjö til tíu mínútur.