Í miklum fastun er eingöngu leyfilegt afurðir úr dýraríkinu auðvitað fiskur. Þorskur gerður í tvöföldum ketli er frumleg mataræði. Fiskur fyrir par reynist safaríkur nóg og ótrúlega viðkvæmt. Þetta fat er hægt að bera fram sem sjálfstætt eða vera grundvöllur fjölbreyttra matarréttar.
Þorskur gufaði uppskrift á kínversku
Innihaldsefni:
- þorskflök - 500 g;
- ferskur engiferrót - 3 cm;
- laukur grænn;
- kóríander - 1 búnt;
- sojasósa - 3 msk. skeiðar;
- sesamolía - 3 msk. skeiðar;
- sjávar salt - 1 tsk.
Undirbúningur
Stykki af flökum þvegið, þurrkað með pappírshandklæði, nuddað með salti og rifnum engifer. Eftir það skaltu setja fiskinn í gufubað og elda í 5-7 mínútur. Á þessum tíma shinkuem meðan hreinsað peru og kóríander. Í pönnu hita sesamolíuna. Við setjum fiskinn úr gufubaðinu í skál, hellið það með sósu sósu, stökkðu laukum og blandið saman. Þegar olían er vel hituð, vatnið með þorski og blandið því þannig að öll stykkin séu jafnt þétt með olíu.
Þorskur fyrir par í multivark
Innihaldsefni:
- þorskur (flök) - 350 g;
- niðursoðinn sætt korn - 50 g;
- gulrætur - 50 g;
- grænn baunir - 50 g;
- Búlgarska pipar - 50 g;
- vatn - 0,5 l;
- krydd, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Við bjóðum upp á einn möguleika, hvernig á að elda þorsk fyrir par. Þorskflökin eru bragðbætt með kryddi fyrir fisk, salt og pipar á báðum hliðum. Gulrætur eru hreinsaðir og nuddaðir á stórum gristle. Búlgarska pipar er unnin úr fræjum og skorið í þunnt ræmur. Bönnur fylla með vatni og sjóða þar til hálf tilbúinn, eftir það tæma við öll vökvann.
Taktu nú eitt fiskfisk, settu það í skál multivark, toppur setja rifinn gulrætur, lag af niðursoðnu korni, soðnu baunir og ofan á búlgarska piparinn. Coverið allt með öðru stykki af fiskflökum, helltu smá vatni, settu skálinn og stilltu "Steam cooking" ham í 30 mínútur. Tilbúinn þorskur með grænmeti fyrir par,
Þorskur fyrir gufu í tvöföldum ketli
Innihaldsefni:
- flök af þorski - 400 g;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Þorskflök eru skorin í hluta, sett í gufubað, salt og pipar eftir smekk. Við eldum fiskinn í 30 mínútur þar til hann er tilbúinn. Samtímis með þorskflökunum er hægt að gera kartöflu eða grænmeti skraut fyrir par.