Apríkósu sultu er uppáhalds fyrir marga, þökk sé flottur ilmur og óvenjuleg litur. Nú munum við bjóða þér uppskriftir fyrir enn arómatískan og óvenju ljúffengan meðhöndlun, í vinnslu framleiðslu sem verður notuð kjarnaolíum úr apríkósu steinum. Þau innihalda ilmkjarnaolíur, sem veita svo bjarta möndluduft. Og einnig hér munum við segja þér hvernig á að elda með skemmdum með heilum sneiðum, þannig að ef þú fylgir meðmælum okkar, hvernig á að elda apríkósu sultu með kjarnorku, þá munt þú öll fá það rétt.
A uppskrift fyrir dýrindis apríkósu sultu með pitted kjúklingi
Ef þú vilt gera sultu hreinsað, gagnsæ gult, meira eins og lobule í síróp, þá er þetta uppskrift fyrir þig. Þökk sé sérstökum sparandi aðferð við undirbúning, mun sultu ekki líta út eins og sultu, stykki af ávöxtum verður óbreytt og varðveita hámark vítamína. Slíkir helmingar eru sérstaklega góðar fyrir margs konar kökur, sérstaklega fyrir opna kökur. En hér er mikilvægan litbrigði, ávextirnir eru bestir til að taka þétt og fjarlægð úr trénu og ekki safnað frá jörðu.
Innihaldsefni:
- apríkósur - 2,2 kg;
- sykur - 2,1 kg;
- vatn - 300 ml;
- romm - 35 ml;
- sítrónusýra - 10 g.
Undirbúningur
Fyrst af öllu, apríkósarnir þurfa að þvo vel, sérstaklega vandlega í kringum stilkinn, ryk er mjög oft safnað þar. Næst skaltu aðskilja eða skera hnífinn varlega með ávöxtum á lobules og þykkðu beinin. Þú ættir að fá um 2 kg af lobula og 200 g af pipsum.
Tengdu nú vatnið með sítrónusýru og sykri og eldið sírópið, vertu viss um að hræra það, þannig að sykurinn brennist ekki neðst og leysist hraðar. Þegar þetta gerist og sírópið setur vel af plötunni og haltu því strax í apríkósurnar okkar. Ekki blanda það með skeið, en þú getur hrist upp diskar með apríkósum smá til að jafna dreifa sneiðunum í sírópnum og látið það vera þar til það er alveg kælt.
Í millitíðinni eru beinin svolítið þvegin í burtu frá eftirstandandi kvoðu og við munum senda þau í ofninn í 5 mínútur í 160 gráður, svo það mun auðveldara að skipta þeim. Þegar þau kólna smá, taka þau út kjarnann og hita þau í ofninum á sama hátt, þá er shkurochka á þeim, sem gefur bitur, mjög auðvelt að þrífa.
Kældu wedges taka síldon úr sírópnum og flytja yfir í aðra pönnu, og sírópurinn er soðinn aftur og hellt í apríkósuhalla. Við skulum standa þar í að minnsta kosti sex klukkustundir. Og þá endurtaka við aðferðina, en bætið kjarnanum við sírópið áður en hitað er og ef þú vilt að það sé þykkari, þá bídduðu bara það aðeins lengur, hella því út á apríkósana og látið það sjóða ásamt þeim og áður en þú fjarlægir eldinn skaltu bæta við romminu og dreifa því út á sæfðu krukkur. Það er ekki nauðsynlegt að vefja slíkt sultu til að koma í veg fyrir mikla mýkingu á lobules.
Hvernig á að elda apríkósu sultu með hnetum og sítrónu
Þetta sultu mun hafa sérstakt bragð og ilm vegna óvenjulegra efna - sítrónu.
Innihaldsefni:
- sítrónu - 1 stykki;
- Apríkósur - 1,5 kg;
- möndlur - 30 g;
- sykur - 1,5 kg.
Undirbúningur
Apríkósur eru mínir og við fáum bein úr þeim, sem við hættu