Það er vitað að sósa er mikilvægur hluti af mörgum diskum. Án sósu, jafnvel matreiðslu meistaraverk getur reynst ferskur og þekki. Þess vegna er rétt soðin sósa er loforð um góða fjölskyldumat eða mikilvægan atburð.
Í þessari grein munum við tala um cowberry sósu fyrir kjöt. Cowberry sósa er talin alhliða. Það er hægt að bera fram á lifur, alifugla, eftirrétti. Súsa fyrir kýrberjakjöt gerir fatið fullt og gefur það piquancy. Undirbúa kjöt með kýrberjum getur jafnvel byrjað matreiðslu, þar sem þessi sósa notar einfalda innihaldsefni sem auðvelt er að kaupa í hvaða matvörubúð.
Uppskriftin fyrir kirsuber sósu
Innihaldsefni fyrir kirsuber sósu fyrir kjöt: 0,5 kg trönuberjum, 2 tsk myldu kanill, 1 msk sterkja, 100 ml borðvín, 150 grömm sykur, 200 ml vatn.
Cowberry ætti að þvo vel, hella í pott, fyllt með vatni og sjóða. Til að sjóðandi ber ber að bæta kanil og sykri. Eftir 3 mínútur skal fjarlægja pönnuna úr hitanum og nota blender til að breyta berjum í einsleita blöndu. Í sósu sem þú færð þarftu að hella víninu og 2 mínútur til að halda áfram á lágum hita. Eftir það skal hella sterkju, sem áður var þynnt með köldu vatni, hrærið og fjarlægið úr hita í sjóðandi blöndu með þunnri trickle. Sósu með sterkju ætti aldrei að sjóða.
Kryddaður trönuberjasósur er tilbúinn!
Leyndarmál matreiðslu lingonberry sósu fyrir kjöt:
- Ef frosnir ber eru notaðir til að undirbúa sósu, þá ætti að hita þau vel áður en þær eru sjóðandi. Annars mun bragðið af sósu ekki vera svo mettuð;
- kýrberjasósa er best í sambandi við svínakjöt. Steiktur svínakjöt með kirsuber sósu getur komið á óvart jafnvel mest áberandi gestir;
- trönuberjasósu ætti að borða kalt, jafnvel fyrir heita rétti.