Croissants með súkkulaði

Ef þú hefur te með gesti, og þú veist alveg ekki hvað ég á að undirbúa, þá baka croissants með súkkulaði. Trúðu mér, blása sætabrauð með sætum súkkulaðifyllingu verður skemmt af öllum, án undantekninga: bæði fullorðnir og börn. Og líklegast er það croissant sem verður "vörumerki" bakstur þinn. Láttu okkur frekar íhuga nokkrar einfaldar, en samtímis geðveikir uppskriftir til að undirbúa croissants með súkkulaðifyllingu.

Uppskrift fyrir croissants með súkkulaði

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hvernig á að elda croissants með súkkulaði? Svo, fyrst þurfum við að undirbúa deigið, því að þetta hella við í djúpskál af hveiti og setja smá þurr ger. Fylltu með volgu mjólk og bætið við sykur, kjúklingur egg, smá smjör og sítrónusósu eftir smekk. Hnoðið deigið vandlega. Það ætti að endar vera teygjanlegt og mjúkt.

Næst skaltu rúlla deigið í skál, setja það í skál, hylja með handklæði og setja það í 30 mínútur á heitum stað. Skerið það sem eftir er af smjöri með þunnum plönum. Á skurðborðið leggjum við matarfilm og leggur olíu á það. Notaðu veltipinn, rúlla því yfir kvikmyndina og settu hana í 30 mínútur í frystinum.

Rúllaðu deigið í rétthyrningur um það bil 2 sentimetrar í þykkt. Við sleppum olíunni úr myndinni og setur hana í miðju lagsins. Við brjóta saman brúnirnar að miðju þannig að umslag myndast. Rúlla því síðan í þykkt 1 sentímetra. Við tryggjum að olían sé eftir inni.

Sýndu síðan deigið í 3 jöfnum hlutum og settu það saman í miðjuna, settu í filmuna og settu það í frystirinn í 30 mínútur. Rúlla deigið í rétthyrningur þannig að þykkt þess sé um það bil 8 mm. Notaðu beittan hníf, skera myndina í þríhyrninga.

Á grundvelli hverrar lagðu nokkrar stykki af súkkulaði og settu deigið í túpu, gefðu hálsmál og látið það liggja á bakplötu, sem er fyrirfram lagt með bakpappír. Smyrðu croissantunum með bursta sem er látinn í bleyti í mjólk og settu í ofþenslu í 180 ° C í 30 mínútur. Bakið þar til gullið brúnt. Lokið og kælt croissants stökkva með duftformi sykur og þjónað fyrir te.

Croissants með súkkulaði líma

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Deigið er rúllað í þunnt rétthyrnd lag. Við skera það í þríhyrninga. Frá breiðri hlið hvers við erum að gera lítið skurð. Dreifðu svolítið súkkulaðiblandu á breiddina og þéttaðu þríhyrninga þétt saman í croissant.

Coveraðu pönnuna með perkament pappír. Dreifðu efst á croissantunum. Við setjum þau í kæli og skildu þau þar í 15 mínútur. Eftir það, fita með mjólk og sendu að ofþenslu í 180 gráður ofn í 20 mínútur.

Uppskrift fyrir croissants úr blása sætabrauð með súkkulaðifyllingu

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Súkkulaði er hakkað vel. Deigið er þunnt velt og skorið í þríhyrninga. Dreifðu nokkrum stykki af súkkulaði á botn þríhyrningsins og rúlla því í rörið.

Við skiptum croissantunum í bakkubakann, smyrt með smjörlíki, kápa með eggjum og þeyttum eggjum og sykri og sendu það í ofninn í 30 mínútur. Við bakið við hitastig 180 ° C.