Fylling fyrir fyllt kartöflur getur verið eitthvað: kjöt, sveppir, grænmeti osfrv. Þú getur eldað kartöflur á einhvern hátt sem þú vilt. Mikilvægast er, vertu ekki hræddur við að gera tilraunir og þú munt ná árangri!
Kartöflur fyllt með skinku
Innihaldsefni:
- kartöflur - 4 stk.
- skinka - 100 g;
- tómötum - 3 stk.
- ostur - 50 g;
- majónesi, salt, pipar - eftir smekk;
- grænu - til skrauts.
Undirbúningur
Hrærið osturinn fyrirfram á stórum gröf. Þvoið tómatar og skera í litla teninga. Ham skera í ræmur og blanda öllu saman. Þvoið kartöflur og eldið í samræmdu vatni. Dragðu síðan úr vatni, kóldu og afhýða það. Skerið kartöflurnar í tvennt og skeiðið varlega af kartöfluholdinu, þannig að botnarnir og hliðar kartöflanna eru ósnortinn. Pulped kvoða í litla teninga og blandað með áður tilbúnum fyllingu. Salt, pipar eftir smekk, bæta majónesi og blandaðu vel saman. Fylltu helming kartöflanna með þeim blöndu sem myndast og setjið þær á bakpoka, olíulaga. Efst með osti og settu í ofninn í 20 mínútur, þar til osturinn bráðnar.
Fyllt kartöflur í filmu
Innihaldsefni:
- kartöflur - 4 stk.
- smjör - 100 g;
- skinka - 200 g;
- grænu dill;
- salt, pipar, hvítlaukur - eftir smekk.
Undirbúningur
Þvoið kartöflurnar vandlega með bursta. Setjið í pott með vatni og eldið í samræmdu. Þá holræsi og kápa.
Í millitíðinni, elda hvítlauksósu. Fyrir þetta skaltu taka bræddu smjör, bæta við fínt hakkað dill og hakkað hvítlaukshnetu. Salt og pipar eftir smekk. Setjið þessa blöndu í kæli til kælingar.
Hver kartöflu, settu varlega í filmu og bökaðu á grillið í 15 mínútur. Þá þróast það, skera það í tvennt og kæla það. Notaðu teskeið, taktu miðjuna af kartöflum og settu þær í skál. Saltaðu kartöflurnar og taktu massa út. Stytið grófar kartöflanna með hvítlauksósu og settu til hliðar um stund.
Nú munum við fylla fyllinguna fyrir bakaðar kartöflur. Fyrir þetta, skerið skinkuna í litla teninga, hrærið ostuna á stóra grater, blandið saman með kartöflum og saltinu. Ef þess er óskað er hægt að bæta við fínt hakkað dill grænu og svörtum pipar. Fyllingin, sem veldur því, dælir kartöflubátunum, settu aftur varlega í filmu og bökuð í ofninum í 7 mínútur.
Fyllt með osti og skinku kartöflum tilbúinn! Þegar þú getur þjónað getur þú skreytt fatið með ferskum kryddjurtum og ferskum tómötum.
Kartöflur fyllt með grænmeti
Innihaldsefni:
- kartöflur - 5 stk.
- ostur - 100 g;
- sýrður rjómi - 150 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 2 stk.
- niðursoðinn korn - 60 g;
- dill, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Kartöflur fyrirfram vel þvo og elda í samræmdu í söltu vatni. Síðan skal tæma vatnið, láta kartöflurnar kólna niður og þrífa. Hver kartöflu skera í hálfa og teskeið taka miðann.
Næstið undirbúið grænmetisfyllinguna fyrir kartöflur. Til að gera þetta, þvo gulræturnar, afhýða og skera í litla teninga.
Fylltu kartöflubollar með grænmetisfyllingu, toppaðu með smá sýrðum rjóma og stökkva með rifnum osti. Coverið pönnuna með filmu og settu kartöflurnar. Bakið í fat í um það bil 15 til 20 mínútur, allt eftir stærð kartöflum. Bakað grænmeti fyllt kartöflur í filmu þjóna heitt á borðið.