Líkjör er sætur alkóhól drykkur með viðkvæma skemmtilega ilm. Við skulum finna út með þér hvernig á að gera líkjör heima.
Berry áfengi heima
Innihaldsefni:
- vatn - 105 ml;
- vodka - 205 ml;
- ferskar jarðarber - 305 g;
- ferskar hindberjar - 205 g;
- sykur - 155 g.
Undirbúningur
Til að gera líkjör heima, flokka við úr berjum, vinna úr þeim, þvo þær og settu þær í pott. Hellið út sykur, helltu köldu vatni og sendu diskina í 20 mínútur, á hægum eldi til að leysa upp öll kristalla. Þá kæla við drykkinn, hella í vodka og taka burt froðuið sem birtist. Aftur sendum við diskana í eldinn og bíddu í 15 mínútur. Eftir þykknun er hægt að seyða seyði, kápa með loki og krefjast 20 klukkustunda. Að lokum síum við drykkinn, hella í flöskum og þjóna fljótandi áfengi heima við borðið.
Uppskrift fyrir apríkósu líkjör heima á vodka
Innihaldsefni:
- apríkósur - 2 kg;
- vatn 590 ml;
- vodka - 490 ml;
- sykur - 305 g;
- negull - 5 stk.
- kanill og múskat - eftir smekk.
Undirbúningur
Ávextir apríkósanna eru þvegnar, fjarlægðu beinin vandlega og höggva ávöxtinn fínt. Bein hættu með hamar, við þykkni kjarnaolíum og mylja þær. Við dreifa tilbúnum innihaldsefnum í flösku, kasta sykri, krydd og fylltu það með vatni þannig að það nær yfir blönduna. Flaskan er stífluð þétt og við krefjumst þess að drekka í 3 vikur og hrista reglulega. Þá er hægt að bæta við vodka, blanda því, sía áfengi nokkrum sinnum og hella því í flöskurnar.
Einföld möndlu líkjör heima aðstæður
Innihaldsefni:
- handfylli af möndlum ;
- apríkósu kjarna - 55 stykki;
- sykur - 290 g;
- vodka - 755 ml.
Undirbúningur
Almond og apríkósu kjarna breiða út í skál og smá hnoðin mylja. Þá setjum við massa í flösku og fyllir það með vodka. Næst skaltu hella sykri, hrærið og haltu blöndunni á dimmu stað í u.þ.b. viku. Fullunna líkjörinn er síaður og hellt í hreina flösku.
Einföld kirsuberjalíkjör heima
Innihaldsefni:
- kirsuberþroskaður - 235 g;
- sykur - 235 g;
- koníak - 485 ml.
Undirbúningur
Kirsuber eru þvegin, við fjarlægjum græðlingar, hvert berry er punctured á nokkrum stöðum með tannstöngli og hellti í lítra krukku. Bæta við sykri, helltu brandy, lokaðu ílátinu með þéttum loki og segðu að drekka á 3 mánuðum á köldum stað. Eftir það er áfengi síað gegnum grisja og á flösku.