Glerið sjálft krefst ekki sérstakrar hæfileika í matreiðslu, en ferlið er frekar einfaldað töluvert ef þú tekur einfaldan og aðgengilegan sýrða rjóma sem grunn innihaldsefnið fyrir gljáa.
Glerið með sýrðum rjóma og sykri
Innihaldsefni:
- duftformi sykur - hálfa öld;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Undirbúningsáætlunin er einföld einföld: sykurduft er sigtað til að losna við klumpana og síðan blandað með sýrðum rjóma þar til hún er einsleit. Setjið smá sítrónusafa í blönduna (þú getur flottur og afhýða) og hylkið bollakökurnar með lokið gljáa.
Uppskriftin fyrir súkkulaðihúð á sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 1/2 borð;
- Vanilluþykkni - 1 tsk;
- svart súkkulaði - 100 g;
- smjör - 1 tsk;
- kornsíróp - 1 ½ msk. skeiðar;
- duftformi sykur - 1 msk.
Undirbúningur
Súkkulaðis- og sýrður rjómi frostin er gerð eins og hér segir: Á vatnsbaði, bræddu smyrja svarta súkkulaðið með smjöri. Hrærið súkkulaðið þar til það er alveg einsleitt og blandið því saman við vanilluþykkni og kornsíróp. Látið súkkulaðið kólna lítillega, og í millitíðinni, hreinsaðu sýrðu rjóman með sykurduftinu til einsleitni. Smetannuyu massa í lotum blandað með bráðnu súkkulaði og hylja lokið súkkulaði gljáa úr sýrðum rjóma bollakökum okkar.
Gler með sýrðum rjóma og kakó
Innihaldsefni:
- kakóduft - 1 msk. skeið;
- sýrður rjómi (feita) - 2 msk. skeiðar;
- smjör - 1 msk. skeið;
- duftformi sykur - 3 msk. skeiðar með rennibraut.
Undirbúningur
Fyrir gljáa blanda við sýrðum rjóma, kakó og sykri þar til einsleitni er í litlum skál. Við setjum skálina með blöndunni á litlu eldi og hrært stöðugt, eldið gljáa þar til sykurinn leysist upp alveg (mínútur 2-3). Eftir það, settu í blöndu af smjöri og blandaðu vel saman. Áður en þú nærð sælgæti vörunni með gljáa, láttu það kólna svolítið, annars mun það einfaldlega gleypa í meðhöndlun þína. Vinsamlegast athugaðu að ef þú vilt gera kökukremið aðeins meira súkkulaði og örlítið bitur, þá bæta við meira
Ljós gljáa með sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- mjólk - 2 msk. skeiðar;
- duftformi sykur - 1 msk.
Undirbúningur
Leiðin til að gera slíkt gljáa er mjög einfalt: Sýrður rjómi er barinn með sykur sem hefur verið sýrður og bætt við mjólk. Lokið gljáa virðist vera frekar fljótandi og til viðbótar við að þekja eftirréttina, við meðhöndla þau einnig örlítið.