Ef þú vilt skyndilega gleðja þig með safaríkan fisk, en veit ekki hvernig á að undirbúa það rétt, þá er þessi grein fyrir þig. Hake í batter - alveg fjárhagsáætlun, en deliciously bragðgóður fat og alveg einfalt að undirbúa. Gestir þínir verða mjög hissa á bragðið af þessum fiski og þeir munu örugglega biðja þig um að deila uppskriftinni. Berið fram þetta fat með ýmsum hliðarréttum eftir smekk þínum. Svo, skulum læra fljótlega hvernig á að elda dýrindis kúla í batter.
Hake Uppskrift í batter
Innihaldsefni:
- Hökuflök - 500 g;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- krydd;
- jurtaolía - 150 ml.
Fyrir batter:
- Ostur af harða afbrigði - 150 g;
- egg - 3 stk.
Undirbúningur
Hakeflökur eru þvegnar, skera í sundur, salt og stráð með kryddum eftir smekk. Ostur mala á stóru grater og blandaðu vel við eggin. Taktu nú pönnu, hella olíunni, settu hana á eldavélinni og hita hana upp. Næstu skaltu varlega rúlla stykki af kúlu fyrst í hveiti, dýfðu það síðan í batteriðið og steikið í pönnu þar til það er tilbúið.
Fiskur uppskrift að kolum í batter
Innihaldsefni:
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- Hökuflök - 600 g;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- sojasósa - 3 msk. skeiðar;
- krydd;
- jurtaolía - 50 ml.
Fyrir batter:
- kjúklingur egg - 2 stk.
- ostur harður - 100 g;
- krydd.
Undirbúningur
Fiskflök eru skorin í sundur, fyllt með sítrónusafa, sojasósu og lauk í hálftíma súrsuðu, hella eftir smekk. Í þetta skiptið erum við að undirbúa eggaldin: Skerið eggin í skál, taktu það upp smá, bætið rifnum osti á stóru grilli og blandið vel saman. Ef ostin sjálft er ekki mjög salt, þá er það örlítið podsalivaem Klari. Farðu nú beint að því að undirbúa fatið okkar. Hver súkkulaði sneið af flökunni er slegið fyrst í hveiti og síðan sett í eggjarauða. Við steikja köku í grænmetisolíu fyrst frá einum hlið, og síðan frá hinni. Við flytjum heitu fiskinn í handklæði þannig að það gleypir allt of mikið af fitu. Það er allt safaríkur, ilmandi og mjúkur kakóflökur í smjöri ostur eru tilbúin. Berið fram með kartöflumús eða soðnum hrísgrjónum!
Uppskriftin fyrir steiktu kolmunna í batter
Innihaldsefni:
- Hakefilet - 400 g;
- krydd;
- steinselja - til að smakka;
- jurtaolía.
Fyrir batter:
- mjólk - 200 ml;
- kjúklingur egg - 3 stykki;
- hveiti - 200 g;
- krydd.
Undirbúningur
Hökuflökur eru þvegnir, þurrkaðir, skera í lítið stykki, nuddað með papriku, salti eftir smekk og látið standa í um það bil 30 mínútur. Og í þetta skiptið, nú skulum við elda eftirréttinn: Berjið eggin með mjólk og salti, hellið í hveiti og blandið því vandlega með whisk svo að engar moli verði eftir. Þá er flökið af kjálftanum dýft í batter, sett í pönnu með forréttuðum jurtaolíu og steikið þar til ruddy skorpu myndast, á öllum hliðum. Síðan skiptum við fiskinum í fat og þjónum því á borðið, skreytt með ferskum steinselju.
Hakeflökuppskrift í batter í multivark
Innihaldsefni:
- Hökuflök - 1 kg;
- krydd;
- hveiti.
Fyrir batter:
- kjúklingur egg - 2 stk.
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- krydd;
- hveiti - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Til að undirbúa batter, brjóta við egg í skál, bæta við sýrðum rjóma, hella salti, krydd og hrærið vel. Helltu síðan hveitishlutunum og blandaðu saman vökvajafnanlega deigið, eins og á pönnukaka. Fiskflakið er þvegið, þurrkað með servíettum, skorið í sundur, stökkað með salti og pipar eftir smekk. Setjið smá hveiti í sérstakan disk. Nú erum við að kveikja á multivarkinu, veldu "bakstur" forritið, hellið matarolíu í skálina og hita það upp. Pieces af fiski dýfa í hveiti, þá dýfa í batter og steikja í 15-20 mínútur á hvorri hlið.