Kísilmót er mjög þægilegt og varanlegt. Og ef þeir eru almennilega notaðir hafa þeir mikið af kostum yfir sterkum hliðstæðum sínum. Og hvað er hægt að baka í kísilformi og hvernig á að gera það rétt, munum við tala hér að neðan.
Hvernig á að baka í kísilrétti í ofninum?
Ekki vera hræddur við að baka í kísil við háan hita. Tillögur framleiðenda tala um leyfilegan hita á + 240 ° C.
Ofninn getur verið muffins og pies, auk baka kartöflur, kjöt, fisk, frystir eftirréttir við hitastig allt að -40 ° C.
Áður en fyrstu umsóknin á forminu er tekin skaltu þvo það með mildu hreinsiefni, þurrka það alveg og olía það. Í framtíðinni þarftu ekki að smyrja þau lengur - bakstur standur ekki jafnt án þess.
Fylltu mót með prófum eftir að þau eru sett upp á bakkanum, annars geturðu ekki borið fyllt kísill vegna sveigjanleika þess.
Þegar kakan eða bollakökurnar eru bakaðar, fjarlægðu þau ekki úr moldunum í einu, látið þau kólna lítillega. Eftir það skaltu beygja brúnirnar og baksturin mun fullkomlega koma úr formi.
Eftir hverja notkun, drekkðu moldin stuttlega í vatni og skolaðu með mjúkum svampi. Ef þú þvo þær í uppþvottavél, þá skal fita þá með olíu aftur fyrir næstu notkun.
Hvernig á að baka tartlets í kísill formi?
Ef þú vilt baka kökurnar sjálfur, getur þú notað bæði alveg mjúka kísilmót fyrir tartlets og kísilmót á málmramma.
Þú getur bakað tartlets í ofni eða í örbylgjuofni. Þú getur þvegið þig fyrir hendi og í uppþvottavél. Allt sem þú þarft að gera er að undirbúa deigið fyrir tartlets, skera út mugs af viðkomandi þvermál og setja það í mold.
Baktími er venjulega tilgreindur í uppskriftinni. Líktu samkvæmt leiðbeiningunum og ekki hafa áhyggjur af því að tartlets muni standa, brjóta við krampa - með kísill, þá ertu örugglega ekki á móti því.