Á hillum okkar hefur kókos birst fyrir löngu síðan, kjarni hennar er sérstakt gildi - framandi og aðeins. Og svo viltu reyna, en það er spurningin: hvernig er kókos? Í skólanum var þetta ekki kennt, en vegna fáfræði er framandi ávöxtur mjög erfitt að opna, og það mun taka mikinn tíma. Þú verður, þú verður að opna, og þá munt þú vera undrandi - hvað getur þú borðað í kókos? Við skulum finna út leyndarmál kókos.
Hvernig á að hreinsa kókosinn?
Áður en þú byrjar að hreinsa ávöxtinn og vera undrandi yfir hvernig á að borða kókos, skulum taka hneta og hrista það nálægt eyrað. Getur þú heyrt skvetta af vökvanum inni? Þetta er kókosmjólk. Ef þú heyrir ekki skvetta, taktu annan ávöxt, þá hefur þessi hneta verið í versluninni í langan tíma og hægt að spilla henni.
Í meginatriðum, kókosinn sjálft - þetta er mjólk, fryst og breytt í kvoða og skel. En kjarninn í hugmyndinni okkar, þessi staðreynd hættir ekki - við ákváðum að opna ávöxtinn og komast í gurgling vökva og hold.
Hvernig á að hreinsa kókosinn? Einfaldasta lausnin er að nota hamar og neglur. Við finnum mjúkan blett í kókoshnetu - venjulega eru þetta þrjár svarta punkta, kókosfestur með lófa tré, og við hamum nagli inn í það. Opnun myndast þar sem við tæmum vökvann í sérstakan ílát og haldið áfram að opna hnetuna frekar. Við setjum hníf í holuna og sveiflast hægt svo að sprunga myndist á kókosinn. Gakktu úr skugga um að skyndihjálpin opnist mjög vandlega svo að hnífinn sleppi ekki úr höndum þínum og þú ert ekki slasaður. Annars verður þú ekki að spyrja "hvernig á að borða kókos", en mundu að hringja í sjúkrabílnum. Þegar sprungan verður nógu stór, skiptum við ávöxtinn.
Þú getur sett kókos í handklæði eða nokkra plastpoka og höggva það með hamar nokkrum sinnum. Hnetan í þessu tilfelli skal haldið í þyngd í hendi. Eftir síðari bláið verður holdið að byrja að fara frá skelinni og það verður auðveldara að skilja. Öllum aðgerðum er best framkvæmt á diskunum, svo sem ekki að missa afganginn af vökvanum, og ekki þurfti að safna hnetunni yfir eldhúsinu.
Hvernig á að borða kókos?
Svo opnuðum við framandi valhnetu. Hvað fengum við? Hvað getur þú borðað í kókos? Fyrsta er kókosmjólk. Léttur, örlítið sætur smekkur af safa mun segja þér frá bragðið og holdinu sjálfum. Mjólk er æskilegt að nota strax þar sem geymsluþol hennar er mjög lítið - ekki meira en 2-3 daga í kæli. Þú getur bara drukkið það með því að setja rör í holuna, ef þú ákveður að deila því ekki með einhverjum, eða þú getur holrænt vökvann og notað það til að gera áfenga drykki eða bæta því við matreiðsluvörur. Annað er viðkvæmt kókoshneta. Það verður endilega að vera auðvelt að skilja, aðeins þá er hægt að segja með vissu að hnetan var fjarlægð úr lófaþroska, ekki grænn. Hvernig á að borða kvoða kókos, hvítt og ilmandi? Teygjanlegt kvoða er hægt að nota til að gera ýmsar eftirrétti, bakaðar vörur, salöt. Skerið það í sundur, settu það í pólýetýlen og settu það í kæli. En hafðu í huga að geymsluþol
Þú getur gefið mjólk svolítið til að byrja að þykkna og blanda með kókoshnetu, þá munt þú fá kókosrjóma - dýrindis vara sem fyllir fullkomlega ávaxtasalat og bætt við eftirrétti.
Eins og þú sérð hefur kókos eitthvað til að deila með okkur. Mjólk, hold, sem í rauninni er nokkuð hátt í hitaeiningum, eru fullkomlega notaðar í matreiðslu til að elda ýmsar eftirréttir, súpur og salöt.