Keyptir croutons eru mjög dýrir og þau eru unnin með því að bæta við mörgum mismunandi aukefnum efna. Þess vegna kjósa húsmæður oft að elda brauðristinn heima. Fyrir þetta er hvít, rúg og bran brauð notað og bætt við vörur með áberandi bragð. Í dag, skulum líta á uppskriftir fyrir ristuðu brauði með hvítlauk.
Hvernig á að elda croutons með hvítlauk í ofninum?
Innihaldsefni:
- brauð - 500 g;
- hvítlaukshnetur - 5-6 stykki;
- sólblómaolía - 10-12 msk. skeiðar;
- steinselja - 4-5 útibú;
- salt.
Undirbúningur
Brauð er skorið í sneiðar, aðskilið skorpuna frá öllum hliðum. Við skera brauð í formi teninga. Við setjum það í stóra baksturskál. Skildu í hitaðri ofn í 10-20 mínútur - fer eftir litnum sem þú vilt fá. Við undirbúið dressinguna - hrærið smjörið með mulið hvítlaukshnetum og steinselju. Fylltu þessa blöndu með croutons, salti og blandað saman. Við skulum standa í ofninum í 2-3 mínútur.
Hvernig á að elda croutons með hvítlauk í pönnu?
Innihaldsefni:
- hvítt brauð - 200-230 g;
- hvítlaukshúð - 2 stk.
- smjör - 40-50 g;
- salt.
Undirbúningur
Hvítlaukur er skorinn í þunnar sneiðar. Steikið þeim í olíu og fjarlægið úr pönnu. Við skera brauðið úr brauðinu. Skerið mola í bita. Setjið í pönnu í einu lagi. Ef pönnu er lítill og allt brauðið passar ekki í einu lagi, þá grillaðu croutons í lotum. Í lok brauðsins, salt.
Hvernig á að elda croutons með osti og hvítlauk?
Innihaldsefni:
- baguette - 300-320 g;
- smjör - 50-60 g;
- salt;
- ljós bjór - 30-50 ml;
- ostur harður - 100-120 g;
- negull hvítlaukur - 4 stk.
- dill - 3 útibú;
- eggjarauða - 1 stk.
Undirbúningur
Smeltu hálf smjörið og steikið á það skera í ruslpoka. Skolaðu pönnuna og bráðaðu seinni hluta olíunnar á það. Hellið rifnum osti þar, hellið bjór og salti. Við byrjum að elda, hræra með whisk. Eftir 2 mínútur, hella í örlítið þeyttum eggjarauða. Hita upp, hrærið til að gera blönduna einsleitt. Við setjum undirbúið baguette á bökunarplötu með pergamenti. Hellið ostablöndunni. Stökkva með hakkað hvítlauk og dilli. Bakið í 7-8 mínútur.
Hvernig á að elda rúgbrauð með hvítlauk?
Innihaldsefni:
- rúgbrauð - 150-170 g;
- hvítlaukshnetur - 1-2 stk.
- sólblómaolía - 3 msk. skeiðar;
- hrár eggjarauða kjúklingur - 1 stk.
- salt.
Undirbúningur
Brauð skorið í lítið stykki, lengd - 3-4 cm. Bakið í ofni í 10-12 mínútur. Grind hvítlauk, bæta við olíu, barinn eggjarauða og salt. Hræra. Hellið þessari massa á brauðstykki, varlega með tré spatula blandað öllu saman. Við skila því aftur í ofninn. Eftir 5-7 mínútur verður ristuðu brauði tilbúinn.