Meðal aðdáenda góða kjöt súpa, það er skoðun að seyði, soðin úr svínakjöt rifjum, er ljúffengur og nærandi. Súpa á svínakjöti er soðið mjög fljótt, vegna þess að alls konar kjöt er svínakjöt mildasta. Mjög oft heyrist spurningin: "Hvaða súpa er hægt að elda úr svínakjötum?" Hægt er að undirbúa dýrindis og góða súpa á ýmsa vegu, til dæmis, bæta við grænmeti, sveppum eða jafnvel vermicelli. Það veltur allt á ímyndunaraflið. Súpa með svínakjöti - sannur leyndardómur og ánægja. Trúðu mér ekki? Athugaðu það sjálfur! Svo, við skulum íhuga með þér hvernig á að gera súpa úr svínakjöti.
Grænmetisúpa af svínakjöti með sveppum
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 500 g;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- laukur - 2 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- mushrooms - 100 g;
- tómötum - 4 stk.
- kartöflur - 200 g;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænt steinselja - til skrauts.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa sveppasúpa með svínakjöti þarftu fyrst að undirbúa allar vörur. Við tökum svínakjöt og tekur undir köldu vatni. Við setjum í pottinn, hellið matarolíu og steikið þeim á lágan hita. Við hreinsum lauk og sveppum, skera í litla teninga. Búlgarska pipar, hreinsið fræ og kjarna og skera í ræmur. Bættu hakkaðri grænmeti og sveppum við svínakjötina og steikið þeim saman í 5 mínútur.
Nú hreinsum við kartöflurnar, skera þær í litla bita og fyllið þá með vatni þannig að allur sterkja fer. Í steypujárni, hella vatni og látið sjóða. Þá setjum við kartöflurnar og eldað í 15 mínútur. Ferskar tómatar eru helltir með sjóðandi vatni og við stöndum þeim í 3 mínútur. Þegar skinnið springur, takum við þá úr vatninu og hreinsar það.
Bæta krydd og blanda. Við skiptum brauðinu frá tómatanum í pottinn, salt og pipar eftir smekk. Grænt steinselja mín undir rennandi vatni og fínt hakkað. Setjið það í súpuna okkar og sjóða það saman í annað 5-10 mínútur. Fjarlægðu steypujárnið úr eldinum, hyldu það með loki og gefðu súpunni góða tíma til að verða þreytt og náðu ljúffengum smekk. Við hella út tilbúinn súpa af svínakjöti með sveppum í fallegum djúpum plötum og áður en þjónið er bætt við hvern lítið hakkað grænu og sýrðum rjóma til að smakka. Hafa góðan mat á þig og alla fjölskylduna þína!