Bragðgóð fritters er hægt að elda með ýmsum fyllingum, til dæmis frá kjöti eða einhverjum kjötvörtum, þ.mt úr lifur dýra og fugla. Í slíkum diskum eru prótein og kolvetni fullkomlega jafnvægi.
Segðu þér hvernig þú getur eldað dýrindis lifrarpönnukökur - klassískt ódýrt fat í morgunmat eða hádegismat.
Það er best að elda pönnukökur með kálfakjöti, svínakjöt eða kjúklingalifri (kalkúnn í hreinu formi er nokkuð þurr og bitur, það er betra að nota það í tvennt með kjúklingi).
Fritters með svínakjöt lifur og hrísgrjón - uppskrift
Innihaldsefni:
- svínakjöt lifur - um 300 g;
- hrísgrjón eldað - um 150 g;
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- kryddjurtir (jörð svart pipar, kóríander, múskat, negull, osfrv.);
- hveiti (eða blandað með bókhveiti, haframjöl) - 5-8 st. skeiðar;
- feitur svínakjöt eða jurtaolía.
Undirbúningur
Við höggva í lifur með blender eða kjöt kvörn. Bættu við soðnu hrísgrjónum (þannig að þú getur hagnýtt notað vinstri), egg, krydd og smá hveiti. Berið blönduna létt. Hægt er að breyta þéttleika með því að bæta við mjólk, eggjum og hveiti. Hitið pönnu í pönnu, afhendið fritters með stórum skeið. Kryddið upp á skemmtilega æskilegt sólgleraugu. Served með jurtum og sósum, þú getur með jógúrt eða jógúrt, auðvitað, án þess að skreytast.
Lifandi fritters með manga - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - um 400 g;
- semolina - 3 msk. skeiðar;
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- krydd þurrt jörð;
- hveitihveiti eða blöndu af hveiti mismunandi korns - 3 msk. skeiðar;
- feitur kjúklingur eða jurtaolía.
Undirbúningur
Grindið lifur (kjöt kvörn, blender) og sameina í skál með hálfknippi (þú getur skipta um lokið ekki of þykkum grófar með því að auka númerið um það bil 2 sinnum). Bæta við eggjum, kryddi og látið blönduna standa í um það bil 20 mínútur. Slökktu létt. Þéttleiki deigsins er stjórnað af hveiti. Ef nauðsyn krefur getur þú þynnt deigið með mjólk eða sýrðum rjóma, þú getur líka bætt hakkað grænu - þetta mun auka gagnsemi fatsins. Steikið í pönnu með snúningi á fitu eða olíu.
Gagnlegar lifrarpönnukökur með gulrótum - uppskrift
Innihaldsefni:
- kálfur lifur - um það bil 400 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- kjúklingur egg - 2 stykki;
- mjólk-200 ml;
- kryddjurtir (til dæmis karrýblanda);
- kornhveiti - 3 msk. skeiðar;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- Svínakjöt eða brætt smjör.
Undirbúningur
Corn maís lögðu í 100 ml af heitu mjólk í sérstökum skál (blandað vel og látið bólga). Lyfið hefur sérstakt bragð og lykt, drekkur það í 100 ml af mjólk í um það bil 2 klukkustundir og farðu síðan í kolsýru. Við mala lifrin (kjötkál, blender, harvester). Við bætum gulrætur, rifnum á fínu riffli, eggjum, kryddum og kornmjólk blöndu. Setjið hveiti hveiti, létt slá, blöndunartæki.
Við hita pönnu í pönnu. Hellið pönnukökum í pönnu með hentugum skeið. Steikið með kúpu. Slíkar lifrarfréttir verða miklu betra og gagnlegri ef þú skiptir gulrætur með grasker. Þú getur einnig tekið þátt í þeim
Litla bragð
Venjulega eru pönnukökur heitt, strax eftir matreiðslu, en það getur gerst að af einhverjum ástæðum er það ekki borðað. The lost kalt puff kalt fritters, sem hafa legið í nokkrar klukkustundir, eru ekki mjög bragðgóður. En það er leið út: Við munum hita upp lifurpönnurnar í ofninum á smurðri bakpössu (eða í pönnu án handfanga).