The aðalæð plús af bakaðri fyllt kúrbít er að þetta er mjög einfalt og ódýrt fat. Að auki getur það virkað sem hliðarréttur, og sem appetizer, og bara sem sérréttur á borðinu. Uppskriftin um hvernig á að elda fyllt kúrbít er alveg létt, þannig að þú þarft ekki að taka á móti sérstökum matreiðsluhæfileika til að koma þér á óvart fyrir gesti þína eða bara fjölskyldu af ljúffengum kúrbítum.
Courgettes fyllt með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kúrbít (miðlungs) - 3 stk.
- kjúklingakorn - 300 g;
- ostur - 150 g;
- Tómatur - 1 stk.
- laukur - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- pipar, salt;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kúrbít skera í hringi um 2,5 cm þykkt. Klippið kjarna og skera út kvoða. Tómötum og laukum skorið fínt, þá ásamt tilbúnum forcemeat plokkfiskinu yfir miðlungs hita í um það bil 25 mínútur. Salt, pipar og skilið eftir að kæla. Þegar hakkað er kalt skaltu bæta eggjum við það. Skrækið smá steikja í pönnu og fyllið þá með hakkaðri kjöti. Efstu stökk kúrbít rifnum osti á stórum grater, hylja pönnuna með loki og látið gufva á lágum hita í 25 mínútur til viðbótar.
Kúrbít fyllt með grænmeti, í ofninum
Þetta fat mun líta vel út á borðinu á hverjum tíma ársins og á hvaða frí sem er. Þrátt fyrir þá staðreynd að fatið er grænmeti, getur þú auðveldlega fundið öll innihaldsefni hennar í versluninni jafnvel á veturna.
Innihaldsefni:
- rauðlaukur - 1 stk.
- Salatlaukur - 1 stykki;
- Búlgarskt rauð pipar - 2 stk.
- Búlgaríu grænn pipar - 2 stk.;
- Búlgarska gulur pipar - 2 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- Ferskur sveppir - 150 g;
- kúrbít - 5 stk.
- hvítlaukur - 5 denticles;
- steinselja - 1 búnt;
- salt, pipar;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Búlgarska pipar og gulrætur hreinsa og skera í teningur. Steikið í pönnu í 3 mínútur, bætið síðan rauðu og salatlökum, einnig hægelduðum og steikið aðra 4 mínútur um það bil. Hvítlaukur og blandað saman við fínt hakkað steinselju í pönnu, eftir það steikið grænmetið í eina mínútu. 3. Eftir að þú hefur sett allt í skál og látið kólna. Sveppir þvo og skera í teninga og steikja þá í 10 mínútur í jurtaolíu. Bætið steiktum sveppum við grænmetið. Tómötum er einnig skorið í teninga og bætt við grænmetið. Pipar, salt og blandað vel.
Kúrbít afhýða og skera í stykki af 5 cm að lengd. Skerið varlega mergið við kúrbítinn. Fylltu hvert sneið með grænmeti og settu á bakplötu sem er þakið sérstökum bakpappír. Hitið ofninn í 230 gráður og bökaðu kúrbít í 30 mínútur. Tilbúinn kúrbít setja á fat og þjóna heitt.
Courgettes? fyllt með hakkaðri kjöti og hrísgrjónum
Undirbúningur fyllt kúrbít er ekki erfitt mál, eins og þú hefur þegar skilið. Afbrigði af fyllingum og vinnsluaðferðum fer aðeins eftir ímyndunaraflið.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2 stk.
- forcemeat - 400 g;
- hrísgrjón - 100 g;
- laukur - 1 stykki;
- Tómatur - 2 stk.;
- smjör - 50 g;
- hvítlaukur;
- salt, pipar;
- vatn.
Undirbúningur
Kúrbít skera í hringi um það bil 7 cm á hæð og skera út kjarna. Settu hringina í bakplötu eða á formi smurt með smjöri. Hrærið með soðnu hrísgrjónum þar til hálft eldað og fínt hakkað laukur. Salt, pipar, blandað vel og fylltu kúrbítinu með fyllingu. Skerið tómatana í sneiðar og settu þau í rýmið milli courgettes og hellið síðan öll forstillt og sjóðandi vatn. Létt salt og setjið í ofninn í 40 mínútur. Nokkrum mínútum fyrir reiðubúin, stökkva með mulið hvítlauk. Það er best að hvítlaukurinn væri í seyði.