Grænmetisbakki er einfalt og létt fat, sem á sama tíma er ótrúlega nærandi og gagnlegt í innihaldi ýmissa vítamína. Við munum segja þér í dag hvernig á að undirbúa grænmetisbökur.
Hvernig á að elda grænmetisþykkni með eggplöntum og linsubaunum?
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- peru - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- Tómatur - 3 stk.
- grænn linsubaunir - 0,5 st.;
- eggaldin - 2 stykki;
- krydd;
- Þurrkað myntu - 1 msk. skeið;
- hrísgrjón - 0,5 msk.
Undirbúningur
Svo byrjum við fyrst með linsubaunir: Taktu stóran pott, hellið vatni í það, hellið út plönturnar, láttu sjóða og sjóða þar til allt vökvinn hefur frásogast. Í þetta sinn settum við pönnu á miðjunni, hella ólífuolíu og kastaðu skrældar og fínt hakkað lauk. Við sleppum mínútum hans 3, hrærið, að hann brenndi ekki. Næst skera í litla sneið af hvítlauk og henda laukunum. Steikið í nokkrar mínútur. Ripe tómötum er skorið í sneiðar og sett í pönnu. Nú þvoum við eggplönturnar og skera þær í hringi. Við podsalivaem hvert stykki ofan, breiða út á pappírshandklæði og látið liggja í um það bil 20 mínútur, þannig að allar biturleika hafi skilið eftir þeim. Eftir það dýfum við þeim og skera þær í teningur. Bætið eggaldin við restina af grænmetinu, árstíð með kryddi og blandið öllu vel saman. Um leið og linsan er tilbúin, hella því í pönnu og hrærið. Við þjónum lokið steikinum sem sérstakt fat, stökkva með ferskum kryddjurtum.
Hvernig á að elda grænmetisþykkni með kjúklingi?
Innihaldsefni:
- kartöflur - 5 stk.
- eggaldin - 2 stykki;
- kjúklingabringa - 300 g;
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- peru - 2 stykki;
- hvítlaukur - 4 negull;
- sýrðum rjóma - 1 msk. skeið;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- jurtaolía;
- dill ferskt.
Undirbúningur
Eggplant þvegið, skera í teningur og drekka í 15 mínútur í saltvatni. Ekki sóa tíma, steikið í olíuklekkum skrældum kartöflum og farðu síðan í sérstakan skál. Næstum sleppum við laukunum til gagnsæis og dreifa kjúklingakjöti, skera. Bæta við sýrðum rjóma og þegar kjötið er tilbúið skaltu setja það í sérstakan skál. Nú erum við að kasta í pönnu þvo eggplöntur, búlgarska pipar, skera í ræmur og kreista í gegnum hvítlauksprófið. Borðuðu allt grænmetið á veikburða eldi, hrærið stöðugt. Í þetta sinn sameinar við kartöflur með kjúklingi í salatskál og setjið síðan tilbúna grænmetið. Styið ragoutinu með dilli og taktu það með kryddi. Stytið, ef þess er óskað, með sítrónusafa og kápa með loki ofan. Við krefjumst á fatið í 5 mínútur og borið það í borðið.
Hvernig á að elda grænmetisþykkni í ofninum?
Innihaldsefni:
- kartöflur - 4 stk.
- kúrbít - 2 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- peru - 2 stykki;
- Tómatur - 3 stk.
- hakkað kjöt - 400 g;
- unnin ostur - 2 stykki;
- majónesi ;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Og hér er önnur leið hvernig á að elda dýrindis grænmetisþorsta. Kartöflur eru vandlega þvegnar, skrældar og skornar í þunnar sneiðar. Þá settum við það í bökunarrétt, smurt með jurtaolíu og