Við leggjum athygli ykkar á klassíska uppskriftir af Rauða marinade - þetta fat er hægt að nota sem sérstakt skreytingar, kalt snarl eða sem innihaldsefni fyrir salat. Í þessari grein lærir þú uppskriftina hvernig á að undirbúa rauðrót marinade eins og í borðstofu.
Rauðrót marinade eins og í borðstofunni - uppskrift
Innihaldsefni:
- beets - 1 kg;
- sykur - 0,5 msk. skeiðar;
- salt - 1 msk. skeið;
- 9% ediki - 150 ml;
- vatn - 200 ml;
- svartur pipar - 6 baunir;
- pipar ilmandi - 2 baunir;
- negull - 4 inflorescences;
- laufblöð - 1 stk.
Undirbúningur
Við veljum um það bil sömu rófa, þannig að það er soðið samtímis. Við þvo það vel og setja það í um það bil fimmtíu mínútur (ef meðalstór grænmeti). Meðan beetsin eru soðin munum við sjá um marinade. Í tvö hundruð millílítrum af köldu vatni, bætið öllum innihaldsefnum á listann, nema edik og beet. Við setjum það á eldavélinni og bíðið þar til það sjónar. The marinade ætti að sjóða í um fimm mínútur. Helltu síðan edik, bíðið aftur til að sjóða og látið kólna. Sumir húsmóðir kasta kryddi í heitu vatni eða hella innihaldsefninu fyrir marinade, en í þessu tilfelli hegða kryddin öðruvísi og bragðið er ekki það sama.
Þannig eru beetsin soðin, og marinadeinn kólnar. Við erum með gúmmívopnshanskar, vegna þess að við skiljum hvaða litur hendur verða og hversu erfitt það verður að þvo þær og hreinsa beetsin úr skrælinu. Við skera það í teningur, setja allt í ílát eða krukku og fylla það með marinade, setjið það í kæli í einn dag eða tvö. Eftir þennan tíma eru beetsin tilbúin - þú getur borðað.
Rauðrót marinade eins og í leikskóla - uppskrift
Innihaldsefni:
- beets - 1 kg;
- sykur - 1 msk. skeið;
- salt - 0,5 msk. skeiðar;
- sítrónusýra - 1 klípa;
- vatn - 200 ml;
- svartur pipar - 2 baunir;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- laufblöð - 1 stk.
Undirbúningur
Við þvoðu beetsin vel, helst með bursta og sett að elda í um klukkutíma. Eftir að beetsin eru soðin, láttu þær kólna í seyði. Eftir eins og alltaf þegar unnið er með rauðrótum setjum við einnota hanskar og hreinsum úr húðinni. Skrældu rótarkornið á stærsta rifnum og settu það í pott.
Við byrjum að æfa marinade. Öll innihaldsefni nema beet og sólblómaolía eru þakið og hellt í sérstakt pott. Við bíðum þar til sjóða og elda í um það bil fimm mínútur. Nú, með þessum heita marinade, fylltu beets okkar og bíða þangað til á morgun. Daginn eftir sameinast marinadeiðið í gegnum colander, bætið við olíuna, reyndu, ef þörf krefur, skammta. Hægt að senda til borðsins. Hér lærði þú einnig uppskriftina á rauðrótarmarkaði með smekk eins og í leikskóla.
Rauðrót í sætum marinade
Þessi uppskrift mun segja þér hvernig á að elda aðra tegund af rauðrófu marinade.
Innihaldsefni:
- beets - 0,5 kg;
- vatn - 1 gler;
- hunang (má skipta með sykri) - 2-3 msk. skeiðar;
- kúmen - 1 tsk;
- kanill - 1 klípa;
- chili pipar - 1 klípa;
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
Eins og alltaf, þvoum við beetsin vel, ekki gleyma um bursta fyrir hjálp. Eftir að við settum það að elda, verða meðalstór beets í fimmtíu mínútur, en eftir fjölbreytni getur það tekið sjötíu mínútur. Og meðan hún eldar við munum við undirbúa marinade, sem við munum hella