Lasagna - hefðbundin fat af ítalska matargerð, mjög hrifinn af íbúum landsins. Í dag munum við segja þér hvernig á að elda lasagna heima og koma þér á óvart með upprunalegu og góða mat.
Hvernig á að elda lasagna með hakkað kjöti?
Innihaldsefni:
- blöð fyrir lasagna - 15 stk.
- hakkað svínakjöt - 400 g;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- mozzarella ostur - 2 stykki;
- Tómatsósa - eftir smekk;
- jurtaolía - 20 ml;
- hvítlaukur - 2 negull;
- tómötum - 3 stk.
- þykkt krem - 300 ml;
- fersk grænn til umsóknar.
Undirbúningur
Áður en við eldum lasagna heima kaupum við tilbúnar blöð. Hakkað kjöt steikja í heitu olíu og taktu það með kryddi. Gulrætur og ljósaperur eru hreinsaðar, þvegnar, þynntar og bættir við fyllingarnar. Eldur dregur úr og slökknar allt saman 5 mínútur. Næst skaltu setja tómatsósu, hrærið og veik í 5 mínútur og bætið við að mundu nokkrar neglur af hvítlauk. Takið nú lakana fyrir lasóni og sjóða þau í um það bil 3 mínútur, lækkaðu til skiptis í sjóðandi sjóðandi vatni. Við þvoið ekki tilbúin lög, en dreifa þeim á handklæði. Eftir að við höldum áfram að setja saman fatið: Við náum bakplötunni með filmu, gerðu brúnir í kringum brúnirnar og breiðdu út nokkur blöð, sem nær yfir alla botninn á moldinu. Dreifðu nú kjötfyllingunni á yfirborðið og fylla það með þykkum rjóma. Bæta við tómötum, grænmeti og mozzarella hringi. Fylltu á fyllinguna með prófinu og endurtakaðu aftur öll lögin í sömu röð. Við sendum billetinn í ofninn, stilltu hitastigið við 220 gráður og uppgötva um 40 mínútur. Við þjóna Lasagna heitt, skera í litla skammta og stökkva með ferskum kryddjurtum.
Hvernig á að elda lasagna í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 400 g;
- peru - 1 stykki;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- blöð fyrir lasagna;
- krydd;
- ostur - 130 g;
Fyrir sósu:
- smjör - 50 g;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- mjólk - 250 ml;
- múskat - klípa.
Undirbúningur
Áður en við undirbúið lasóni heima undirbúum við öll innihaldsefni. Við hreinsum peruna, lítið lítið og steikið á jurtaolíu í multivarkinu og veljið "Hot" ham. Þá er hægt að bæta hakkaðri kjöti og elda, hrærið stundum í um það bil 10 mínútur. Setjið síðan tómatarlímið saman, blandið það, taktu það með kryddi og látið gufva í nokkrar mínútur. Við skiptum lokið fyllingu í disk. Í hreinum skál kasta smjöri smjöri, settu sömu stjórn og eins fljótt og olían bráðnar, hella í hveiti. Næst skaltu hella í smá mjólk, brjóta allar kúlurnar og kasta fyrir klípa af múskatsmjöri og kreista nokkra negull af hvítlauk. Þegar sósu byrjar að þykkna skaltu slökkva á tækinu og hella því í skálina. Í bollinum multivarka hella síað vatn, kveikja á "gufu" og eftir að sjóða, lækkaðu lasagna lakan vandlega og sjóðið þau. Farið nú í samkoma fatsins: Við deildum diskunum með filmuhlaupi, fituðu sósu og settu deigið ofan á. Næst skaltu dreifa smá fyllingu og dreifa því með skeið. Stylaðu með fullt af osti, hella sósu og kápa með lak af deigi. Endurtaktu öll lögin og undirbúið lasagnið í "Baking" ham í 50 mínútur.
Hvernig á að elda lasagna með kjúklingi?
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 500 g;
- peru - 2 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- tómötum - 4 stk.
- osti - 200 g;
- ferskt steinselja - 0,5 búnt;
- deigið fyrir lasagna - 1 pakki;
- ferskar mushrooms - 300 g.
Fyrir sósu:
- mjólk - 800 ml;
- Smjör - 40 g;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- Mörk múskat - 1 tsk.
Undirbúningur
Áður en við undirbúið lasóni með sveppum undirbýrum við öll innihaldsefni. Filet og mushrooms