Kannski vita allir um kosti jógúrtanna. Hvernig á að gera heimagerðu náttúrulega jógúrt, lesið hér að neðan.
Hvernig á að gera heimabakað jógúrt í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- náttúruleg jógúrt - 180 g;
- Mjólk pasteurized - 1,5 lítrar.
Undirbúningur
Pasteurized mjólk er hituð í 40 gráður og síðan settum við náttúrulega jógúrt og hrærið vel, þú getur jafnvel smellt á hrærivélina. Við hella út blöndunni sem myndast á litlum hreinum krukkur, hylja þau með hettur eða kvikmynd og settu þau í multivark. Hellið vatni inn í það, þar sem hitastigið verður um 40 gráður, ætti það að ná yfir krukkur með ¾. Neðst á skálinu á sama tíma náum við með servíettu. Kveiktu á "hitun" í 20 mínútur og slökkvið á tækinu, en ekki opna lokið. Skildu framtíðinni jógúrt í klukkutíma, slökktu síðan á "hitun" í 20 mínútur og slökktu því aftur í klukkutíma og láttu það brjótast í 3 klukkustundir. Eftir það getur þú hreinsað jógúrt í kuldanum.
Hvernig á að gera heimabakað jógúrt án yogurtnitsy?
Innihaldsefni:
- mjólk 3,2% fituinnihald - 2 lítrar;
- ferskur sýrður rjómi fyrir súrdeig - 40 g.
Undirbúningur
Pasteurized mjólk er hituð í 37 gráður. Í heitum mjólk setjum við súrdeigið - í okkar tilviki er það sýrður rjómi. Hrærið vel og hellið mjólkinni í krukkuna. Næst skaltu setja það í pönnu með heitu vatni (um 55 gráður). Leggðu pönnuna með loki, settu í stóru handklæði og láttu horfa á 6. Frá mjólk og sýrðum rjóma muntu fá nóg vökvadrykkjurt.
Hvernig á að gera heimabakað jógúrt - uppskrift
Innihaldsefni:
- súrdeig - 1 skammtur;
- Ultra-Pureurized mjólk - 2 lítrar.
Undirbúningur
Örpasteitað mjólk er hellt í pott og hituð í 38 gráður. Ofhitnun mjólk getur ekki verið, annars sleppur bakterían í því einfaldlega og jógúrt kemur ekki út. Svo hella súrdeiginu í mjólkina og hrærið. Þá getur þú gert hlutina öðruvísi: ef það er jógúrt stúlka, bara frábært. Við hella mjólkinni með súrefninu á hreinum krukkur, setja það í tækið, kveikja á því og láta það standa í 6 klukkustundir. Eftir það mun yndisleg jógúrt vera tilbúin. Við setjum krukkur fyrir fullan þroska í kæli
Hvernig á að gera þykkt jógúrt heima?
Ef þú tekur krem til að gera jógúrt, til dæmis 10% fitu, jógúrt mun koma út úr þéttum samkvæmni. Í þessum tilgangi er fitu heimabakað mjólk einnig hentugur. Aðalatriðið er ekki að gleyma að sjóða það fyrir notkun.
Við sagði þér hvernig á að gera náttúrulega jógúrt heima. Nú veit þú að þetta er ekki erfitt!