Á miklum ávöxtum uppskeru eru margir ber og ávextir þurrkaðir, frystir og varðveittar, til þess að lengja "líf" þeirra til kuldans. En ef einn bragðgóður og áhugaverður leiður til að safna ávöxtum og berjum er að undirbúa pastille, sem er miklu þægilegra að geyma. Um hvernig á að gera pastille heima, munum við lýsa í smáatriðum hér að neðan.
Pastila - uppskrift heima
Innihaldsefni:
- epli - 920 g;
- vatn 215 ml;
- kanill - 1 msk. skeið;
- safa 1/2 sítrónu.
Undirbúningur
Áður en eldað er skaltu grípa eplurnar. Fjarlægðu kjarnann úr þeim, skera þá í teningur og setja þau í enameled diskar. Hellið eplasneiðunum með volgu vatni og setjið í eldinn. Látið eplurnar líða í um það bil 10 mínútur eða þar til þau mýkja. Kreistu sítrónusafa í ávexti og stökkaðu kanil. Hreinsaðu mýkjaðar epli og reyndu kartöflur - ef það er súrt þá bætið við náttúrulega sætuefni, svo sem hunangi. Dreifðu eplamjólkinni á pergamentinu sem er þakið bakplötu með þunnt og jafnt lag. Setjið bakpokann með hinni heimabökuðu pastilla úr eplum upp í ofninn og þurrkaðu það í lágmarkshita um 6-8 klst.
Belevsky pastilla heima
Innihaldsefni:
- epli "Antonovka" - 7 kg;
- egg - 7 stykki;
- sykur - 1,4 kg.
Undirbúningur
Þvoið þvo eplurnar heillega og setjið í ofninn. Bakið þeim þar til mjúkur, í 150 gráður, og þá nudda kvoða í gegnum sigti til að losna við pits og afhýða. Tilbúinn þeyttur eplamassi þar til það bætist og eykst ekki í rúmmáli. Prótein af 7 eggjum eru umbreytt í meringue með sykri. Blandið Merengue varlega saman við eplasósu og dreift loftmassanum á bökunarplötuna sem er undirbúið. Undirbúningur pastillunnar heima tekur um 6 klukkustundir í 60 gráður. Eftir það er hægt að skera stykkin og kæla, og þú getur smurt eplamassann með próteinum fyrirfram, rúlla í rúlla og láttu þorna í 3 klukkustundir, en nú þegar í 50 gráður.
Pastill frá grasker heima
Innihaldsefni:
- Graskerpur - 670 ml;
- vatn 115 ml;
- kanill - 2 tsk.
- sykur - 75 g.
Undirbúningur
Blandið öllum innihaldsefnum úr listanum saman og dreift þeim síðan á jörðu. Leyfðu pastillanum að þorna við að minnsta kosti 6 klukkustundir eða þar til það hættir að lenda á fingrunum. The tilbúinn pastille rúlla í rúlla.