Hver af okkur man ekki eftir því hvernig hann bar í upphafi mikla steypujárni vaffel járn á gaseldavél, hellti deigið inn í það og steikti töflurnar - mjúkur sem var hægt að rúlla upp, hella niður í þéttu mjólk og notið teúkku. Í dag hafa ekki aðeins vöfflar strauborð orðið léttari, en heimabakkar eru fáir sem baka, þó að uppskrift þeirra sé geymd í næstum öllum heimilum. Við skulum muna gleymt uppskrift að vöfflum og verja eitt kvöld í bakstur þeirra.
Classic vöfflur - uppskrift
Í mörgum löndum eru vöfflur adored, þeir eru bornir í eftirrétt, viðbót við ís og sultu, sultu og ávexti. Þunnur og stökkugur, mjúkur og lush - það er varla einhver áhugalaus á vöfflum. Við skulum reyna að elda klassíska vöfflur heima.
Innihaldsefni:
- smjör - 250 g;
- hveiti - 230 g;
- egg - 4 stykki;
- salt - 1 klípa;
- sykur - 200 g;
- gos - 1/4 tsk.
Undirbúningur
Mjúkir vöfflur í vöfflu járninum, uppskriftin sem við gefum þér, eru tilbúin nokkuð fljótt. Aðalatriðið er að fá deigið af réttu samræmi, þannig að þú getur bætt við hveiti aðeins svolítið minna og fleira.
Jæja beru kælda eggin með sykri í froðu, þá bæta við smjöri (brætt) og haltu áfram með blöndunartæki. Mjölseldi, þá er bætt salti og gosi, blandað saman með eggjum, smjöri og hnoðið deigið. Samkvæmni deigsins ætti að líkjast þykkum sýrðum rjóma. Vaffel járn er hituð, hella deigið og baka sætar vöfflur, uppskriftin sem tekur um 4 mínútur.
Mjúkir kökur í waffle járn - uppskrift
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- smjör - 200 g;
- hveiti - 1,5 glös;
- egg - 5 stk.
- sykur - 250-300 g.
Til að fylla:
- smjör (mildað) - 200 g;
- soðið þéttur mjólk - 1 pottur.
Undirbúningur
Deigið fyrir wafers, uppskriftin sem við gefum þér, má ekki vera of fljótandi, en ekki of þykkur. Hellið því í þunnt lag, ef þú vilt fá fleiri sprunga.
Í bráðnuðu smjöri, bæta við eggjum og þeyttu vandlega. Þá er hægt að bæta við sykri, hveiti og blanda því vandlega - deigið ætti að líkjast þykkum sýrðum rjóma. Hitið vöfflurnar, smyrið með smjöri, hellið deigið og bökuð mjúkum kökum (þessi uppskrift tekur um 3-4 mínútur). Í heitum formi snúum við rörinu og fer á staðinn fyrir fyllingu. Fyrir fyllinguna blandaðu soðnu, þéttu mjólkina með mjúkum smjöri og fylltu kældu pípurnar.
Uppskriftin fyrir að borða wafers með þéttri mjólk
Til að fylla upp á uppskrift á vöfflum heima getur þú tekið þéttur mjólk, þykkur sultu, bætt við hnetum eða sælgæti ávöxtum. Eina neikvæðin - ef vöfflarnir eru svolítið lygar, munu þeir hætta að vera sprungur, en þeir munu ekki verða minna bragðgóður.
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- smjör (mildað) - 250-300 g;
- sykur (sandur) - 1 gler;
- egg - 5 stk.
- hveiti - 1,5 bollar.
Til að fylla:
- smjör - 150-200 g;
- soðið þéttur mjólk - 1 pottur;
- valhnetur - 1 handfylli.
Undirbúningur
Slá eggin hvítari, bættu glasi af sykri, mjúkt smjör, sigtið hveiti og hnoðið deigið, samkvæmni þykkra sýrða rjóma. Hitið vöfflurnar, smyrjið það með smjöri og hellið deigið með skeið. Bakið kökur í 3-4 mínútur, þá rúlla í rör og setjið á disk til að kólna. Fyrir fyllinguna blandaðu þéttu mjólkina með mulið hnetum, bætið smjöri og fyllið kældu riflaslangana. Hafa gott te!
Skildu ekki eftir nokkra "uppskriftir" úr wafer: wafer tubules með þéttu mjólk og wafer köku .