Ef þú hefur ekki tíma til að nota uppskeru úr eplum í uppskriftir - það skiptir ekki máli vegna þess að við höfum búið til nokkrar leiðir til að geyma epli sem mun lengja líf ávaxta fyrir alla veturinn.
Hvernig á að geyma ferskt epli?
Möguleiki og geymsluþol eplanna, í fyrsta lagi, eru ákvörðuð af fjölbreytni þeirra. Þannig eru sumarafbrigði alls ekki hentugar til geymslu vegna of þunns húðs, þar sem örverur geta auðveldlega komist inn. Vetur afbrigði, sem eru þétt húð, oft þakið vax húðun, hentugur fyrir geymslu mest. Kvoða af eplum vetrar er minna næm fyrir rotnun eða þurrkun.
Áður en uppskeru eplum skal uppskera á réttan hátt. Til þess að lengja líf ávaxta verður að safna þeim handvirkt, án þess að slá niður eða hrista ávexti á jörðina og rífa þá úr greinum þannig að skemmdir myndast ekki, sem leiðir til rotna.
Þegar eplurnar eru safnar, ættu þau að vera flokkuð eftir stærð. Flokkunin mun hjálpa þér að finna út hvaða ávexti á að nota fyrst, því að festa allra stóra og smáa eplanna eru skemmdir: Fyrstu eru auðveldlega rotnir, og síðarnefndu þorna auðveldlega út. Næst ætti að skera epli með því að fjarlægja skemmdir eða sýktir.
Nú erum við að snúa okkur að spurningunni um hvernig á að geyma vetrar epli. Helst ætti að vera haldið eplum af hvoru öðru, umbúðir hver með umbúðum pappír og hella með sagi, hálmi eða hýði. Þú getur sett ávexti í þurru eða olíuðu vaselin pappír. Einnig eru eplar fullkomlega geymdar í sandi. Hvert lag af ávöxtum er hellt með fínu brenndu sandi í ofninum þannig að það sé þakið 3 cm.
Það er einnig ásættanlegt að geyma epli í pólýetýleni. Áður en uppskeran er eytt, er hún eytt og síðan sett í lítinn skammtapoka. Í þessu formi er hægt að geyma epli í kassa eða kassa og ef þú hefur áhuga á spurningunni um hvernig á að geyma epli í íbúð, þá er þessi aðferð tilvalin fyrir íbúðir sem eru með svölum.
Ef þú býrð í íbúð án þess að svalir, þá áður en þú geymir epli í kæli, ekki gleyma að raða þeim út og flokka eftir stærð. Æskilegt er að kæla epli ekki meira en einn dag eftir uppskeru, þetta getur lengt geymslutíma. Annað leyndarmál um langtíma geymslu eplanna í kæli er hraður fyrirfram kælingu við sterkari hitastig (4-6 ° C). Kældar ávextir eru stafaðar, paving hvert lag með perkament eða olíu pappír.
Ef þú ert hamingjusamur eigandi einkaheimilis, þá munum við segja þér hvernig á að geyma epli í kjallaranum. Til geymslu á eplum á langtímamarkaði skal ekki vera meira en 20 ° C, en hámarkshitastigið ætti ekki að vera meira en 20 ° C og kassar eða kassar með ávöxtum skulu vera í fjarlægð 20-25 cm frá gólfinu og veggi til að koma í veg fyrir áhrif raka.
Hvernig á að geyma þurrkaðar epli?
Þrátt fyrir þá staðreynd að það eru margar leiðir til að safna afurðum fyrir veturinn, þá er einnig nauðsynlegt að geyma þessar blanks. Eftir epli sultu, eru þurrkaðir ávextir skráðir í listanum yfir vinsælustu eplablöðin. Helstu óvinir þurrkaðra eplanna eru mold, skordýr og auðvitað raka. Forðist að spilla vörunni á nokkra vegu.
Hvernig best er að geyma þurrkaðar epli? Það er einfalt: þú þarft að ganga úr skugga um þéttleika umbúða sem notaður er til geymslu, sem mun vernda vinnustykkið, ekki aðeins frá raka heldur einnig frá óþægilegum lyktum. Tilvalin geymsla verður innsigluð plastílát, flöskur eða einföld glerjar.
Ef billets þín eru stunginn af skordýrum skaltu fara í eplaslip og þurrka þau í ofninum í að minnsta kosti 30 mínútur. Epli, sem hafa áhrif á mold, geta ekki borðað.