Kjötið í nutria er ekki aðeins ótrúlega gott, heldur einnig mjög gagnlegt. Það inniheldur sjaldgæft línólsýru sem örvar efnaskiptaferli, auk massa amínósýra og óbætanlegra þátta. Hluti af slíku kjöti mun metta líkamann, en mun ekki valda þyngsli eða óþægindum eins og raunin er með mörgum öðrum diskum af þessu tagi.
Þeir sem af einhverjum ástæðum eða öðrum hafa ekki enn prófað nutria, mælum við með að fylla þetta bil og undirbúa kjötið í samræmi við uppskriftir okkar.
Hvernig á að elda dýrindis kjöt í pönnu - uppskrift
Innihaldsefni:
- Nutria 850 g;
- krydd og krydd fyrir kjöt - 2-3 klípa;
- stór laurel lauf - 1 stk.
- grænmetisolía lyktarlaust - 40 ml;
- stórt salt - eftir smekk;
- pipar ferskur jörð svartur og ilmandi í baunir - eftir smekk.
Undirbúningur
Skerið kjötið af nutria í skurðir í skömmtum, þar sem við nuddar hvert með kryddi og stórt salti og látið þá liggja í bleyti og safa í nokkrar klukkustundir. Eftir það hella smá vatni í pönnu, látið það sjóða og setja kjötið í það. Við kasta í skálinu laufblöð og nokkrum baunir ilmandi pipar og við setjum innihaldið undir lokinu í tíu mínútur. Nú fjarlægum við laureliðið og vegið næringuna þar til það er mjúkt og bætir við vatn ef þörf krefur. Við gufum upp vökvanum, bæta við jurtaolíu og á sterkum hita til að brúna kjötið, kryddaðu sneiðar í lok brauðsins með svörtu pipar.
Hversu ljúffengt að elda nutria með stykki í ofninum með grænmeti?
Innihaldsefni:
- Nutria 850 g;
- kartöflur - 850 g;
- ljósaperur - 280 g;
- gulrætur - 180 g;
- sýrður rjómi - 180 g;
- krydd og krydd - eftir smekk;
- grænmetisolía lyktarlaust - 40 ml;
- stórt salt - eftir smekk;
- pipar ferskur jörð svartur og ilmandi - eftir smekk.
Undirbúningur
Afar bragðgóður það kemur í ljós, ef þú bakar nutria með grænmeti í ofninum. Til að byrja með er nauðsynlegt að steikja skera næringuna í jurtaolíu í heitum pottinum, og eftir að vatn hefur verið bætt við skal setja það út í tuttugu og fimm mínútur.
Á þessum tíma skera við skrældar kartöflur, gulrætur og ljósaperur með krúsum og leggjum þau í lög í olíuðu bakkubylki og spísar grænmetið í vinnslu með salti, kryddi og kryddi. Við dreifum steikt og slökkt kjöt ofan frá, hefur saltað það og stökkva með tvenns konar papriku og smyrjið matinn með sýrðum rjóma. Það er enn að bíða eftir bakstur nutria með grænmeti í upphitun ofni í 185 gráður. Það mun taka þrjátíu og fimm mínútur af tíma þínum.