Með því að geyma trönuber í miklu magni kemur spurningin upp: hvernig á að geyma berjum. Aðferðir við að varðveita trönuber eru eins mörg og uppskriftirnar til undirbúnings þess. Það er þurrkað, fryst, soðið, liggja í bleyti. Mikilvægast er að hugsa um hvers konar mat ber eru tilbúinn fyrir. Íhuga vinsælustu leiðin til að nota og geyma trönuber á réttan hátt.
Hvernig á að geyma trönuberjum án kæli?
Einföld og hagnýt leið til að þurrka ber í ofninn, mun hjálpa til við að varðveita ávexti í langan tíma við stofuhita án þess að tapa vítamín eiginleika þeirra.
- Til þurrkunar, veldu safaríkur, heilabær trönuberjum, skola og dreifa á flatu yfirborði til náttúrulegrar þurrkunar úr vatni. Eftir það skaltu flytja berin í þunnt lag á bakpoka og setja í ofninn við 60 gráður í nokkrar klukkustundir með hurðinni opinn.
- Undirbúin ber, þurrka þau á eðlilegan hátt og dreifa á pokumpoka til langtíma geymslu.
Hvernig á að geyma lingonberries í kæli?
- Algengasta leiðin til að geyma lingonberries er að frysta, sem gerir berjum kleift að viðhalda náttúrulegum lit og jurtum.
- Skolið, skolið og þurrkið berin. Berið fyrir frystingu ætti að vera alveg þurrt.
- Dreifðu berjum á flatan fat og settu í frystirinn í hálftíma og fjarlægðu þá frystar berjarnar og dreifa þeim yfir ílátið til langtíma geymslu.
Hvernig best er að halda trönuberjum ferskum?
Vinsælasta leiðin til að geyma ferskar trönuberi er þvaglátið, það er í þessum billet að berjum halda nærandi safi og ilm allt árið.
Innihaldsefni:
- berjum trönuberjum - 1 kg;
- sykur - 70 g;
- salt - 5 g;
- Þurrkaðir neglur - 2 stk.
- vatn - 2,2 lítrar.
Undirbúningur
- Undirbúnar berjar þvo, lá á sigti og látið vatnið renna.
- Til að setja síróp, þynna sykur í heitu vatni, bæta við salti og stjörnumerkjum. Eldið blönduna í fjórðung af klukkustund.
- Dreifðu berjum af trönuberjum á sæfðum ílátum, fylltu þeim með sírópi og kápa með hreinum hettu. Til lengri tíma geymslu skaltu velja flottan stað.
Hvernig á að geyma lingonberries fyrir veturinn?
- Ein af leiðandi leiðum til að geyma trönuber í vetur er gufa. Steiktu ber eru ekki mjög aðlaðandi, en þau eru geymd í meira en ár og missa ekki smekk þeirra. Þeir munu þjóna sem framúrskarandi viðbót við heita rétti úr alifuglakjöti.
- Farið í gegnum, skolið og þurrkið þroskaðir kransberjabærin.
- Færðu þá í djúp pott með lokuðu loki og settu í ofn í nokkrar klukkustundir til að elda við 80 gráður hita.
- Steamed berjum kaldur, dreifa á dauðhreinsuðum krukkur, kápa með hreinu nylon hettur og sendu það í geymslu á köldum stað.
Hvernig á að geyma lingonberries með sykri heima?
Krossaðar ber með sykur eru klassísk leið til uppskeru heimilis, sem leyfir notkun á ávöxtum í sætum kökum og eftirrétti.
Innihaldsefni:
- berjum trönuberjum - 800 g;
- sykur - 950 g.
Undirbúningur
- Farið í gegnum, skolið og þurrkaðu kransbærberjum.
- Flyttu þurrkaðir berjum í djúp ílát og mala þá með blöndunartæki.
- Styið berjum með sykri og blandið saman. Látið berjablönduna breiða þar til sykurinn er alveg uppleystur.
- Dreifðu berjum á sæfðum ílátum og hylja með hreinum hettu nylon. Slík heimamaður er geymdur í kæli í langan tíma.