Frá barnæsku heyrði þú að þú þarft að borða kotasæla . Eftir allt saman, það er gagnlegt fyrir bein og tennur. En þrátt fyrir hversu gamall þú ert, ætti þetta vara alltaf að vera í mataræði matarins. Eftir allt saman, spyrðu íþróttamanninn vandlega að horfa á matinn, hversu mikið prótein og vítamín í osti og hann bregst strax við það mikið og það ætti að borða fyrir alla.
Hversu mörg prótein í kotasælu: gagnlegt telja
Ekki gera ráð fyrir að þetta mjólkurafurð inniheldur sama magn af próteinum sem er gagnlegt fyrir vöðva. Svo fer allt eftir því hlutfalli af fituinnihaldi sem tilgreint er á umbúðunum. Þar að auki verður sérstakt munur á heimagerðum kotasæla og keypt í kjörbúðinni.
Til þess að komast að því hversu mörg grömm af próteinum í osti, þá þarftu að vísa til sérsniðinna næringarefna. Þeir munu hvetja til þess að hlutfall af slíks frumefni, sem er gagnlegt til framleiðslu ensíma, muni sveiflast úr 21 til 29% í vöru með litla fituinnihaldi. Á sama tíma, í keyptum kotasælu, mun þetta gildi ekki hækka umfram 23%. Ef það inniheldur 9% fitu, er próteinið í því 17 g. Í 100 g kotasælu með fituinnihaldi 18% prótein - 15 g.
Hversu mikið prótein er í heimabúðinni?
Það er athyglisvert að þetta súrmjólkurafurð innanlandsframleiðslu er gagnlegur en keypt einn. 18% af massa hennar fellur á prótein kasín sem inniheldur tryptófan, lýsín. Að auki inniheldur það meira prótein, næringarefni. Þannig eru 100 g af kotasæti með 16 g prótein og í prósentuhlutfalli er þetta 49%.
Við the vegur, kasein hefur a gríðarstór safn af óbætanlegur fyrir hverja amínósýru, fosfór og kalsíum.
Það skal tekið fram að það ætti að vera mælikvarði á allt, en vegna þess að ef þú hefur tekið upp réttan mataræði skaltu hafa í huga að daglegt próteinupptaka, sem líkist digraðir, ætti ekki að fara yfir 120 g.
Næringarfræðingar eru ráðlagt að borða einn bolli (200 grömm) af kotasæti á dag með 1% fitu. Á sama tíma er kaloríainnihald slíkrar meðferðar aðeins 160 kkal, og próteinið er 28 g.
Til að forðast líkama þinn með gagnlegum próteinpeptíðum og amínósýrum , koma í veg fyrir vöðvabrot, neyta það fyrir svefn.
Að lokum er stutt á að spurningin um hversu mikið prótein er í öskju er viðeigandi - 18%. Á sama tíma er aðeins 12% af heildarmassanum tekin fyrir fitu og kolvetni.