Til að gera eftirrétti fjölbreyttari í áferð sinni, notum við oft saman andstæðar samsetningar, eitt af sláandi dæmi sem er samsetningin af smákaka og kotasæla. Þéttur og viðkvæmur áferð kotasettar tengist skörpum grunnu smákaka í frægasta American eftirrétti - ostakaka, en nú mun það ekki vera um hann, heldur um mun einfaldara og venjulega köku-mola með kotasælu. Um vinsælustu og dýrindis afbrigði þessa delicacy - í uppskriftum frekar.
Kaka uppskrift með kotasælu kotasæla
Hvað gæti verið betra en óþekkta eftirrétti ? Curd eftirréttir með súkkulaði og stökku mola!
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 295 g;
- sykur - 115 g;
- egg - 1 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- smjör - 150 g.
Til að fylla:
- kotasæla - 550 g;
- súkkulaði - 95 g;
- sykur - 75 g.
Undirbúningur
Fyrir eldun skal fjarlægja olíu úr kæli og láta það ná stofuhita. Blandið hveiti saman með sykri og bakpúðanum og bætið síðan þurru blöndu innihaldsefna við mjúkan olíu. Razozrit allt með hendurnar þangað til myndun þurrum mola, og þá sameina það með einni eggi og blandaðu vel.
Um það bil 2/3 af deigi, settu í bökunarfat, sem nær yfir botn og veggi. Það sem eftir er af þriðja laufi mundu, það mun þjóna sem toppi fyrir köku okkar.
Fyrir fyllingu skaltu nudda kotasæla og slá það með sykri. Súkkulaði skera í teningur og bæta við kotasmassa. Dreifðu öskufyllingunni yfir eftirréttinn og fylltu það með tilbúnum mola.
Bakið köku með kotasælu og mola af hveiti í 25 mínútur í 200 gráður.
Pie með kotasæti og shortbread
Viðbót við þegar dýrindis eftirrétt getur verið aukefni í formi árstíðabundinna ávaxta og berja. Í eftirfarandi uppskrift í þessu skyni munum við nota ferskjur.
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 25 g;
- gos - 1 tsk;
- hveiti - 310 g;
- sykur - 210 g;
- Smjör - 155 g;
- Jarðmöndlar - 30 g;
- Zest af 2 limes;
- Vanillu Pod - 1 stk.
- egg - 2 stykki;
- ferskjur - 3 stykki;
- kotasæla - 230 g.
Undirbúningur
Sameina sýrðum rjóma með gosi og láttu blönduna bregðast við hliðinni. Þó að súru blandan sé froðumyndun, taktu með þurrum hráefnum. Blandið sykri saman með hveiti, smjöri, vanillu pod innihaldi og lime skinn. Eftir að slá múra saman, setjið um þriðjung til hliðar og sameinið eftir massa með eggjum og sýrðum rjóma. The deigið deigið er dreift í bakstur fat, nær ekki aðeins botninn, heldur einnig veggi. Dreifa kotasælu og sneiðar af ferskjum ofan frá, og þá stökkva öllu sem var áður lagið mola. A kaka með kotasælu og kúmapróf er bakað við 180 gráður í um klukkutíma.
Pie með kotasæti og shortcrust sætabrauð
Ef þess er óskað, getur það myndað mola án þess að nota smjör. Undirbúningur köku-mola með kotasæti og smjörlíki mun verulega draga úr útgjöldum til eftirréttar, en það gefur ótrúlega niðurstöðu.
Innihaldsefni:
- hveiti - 175 g;
- sykur - 115 g;
- smjör - 135 g;
- eggjarauða - 1 stykki;
- kakóduft 25 g;
- kotasæla - 540 g;
- duftformaður sykur - 85 g;
- þykkni af vanillu - 1 teskeið;
- Þurrkaðir trönuberjum - 65 g.
Undirbúningur
Byrjaðu deigið með því að blanda þurru innihaldsefnin. Sameina kakóið með hveiti, fyrst sigtið bæði innihaldsefnin. Bæta við sykri og smjöri. Nudda allt innihaldsefnið saman þar til mola er myndað, þá þeyttu eggjarauða og blandaðu aftur.
Bústaður ostur með vanillu og duftformi sykur. Gakktu úr skugga um að fyllingin sé einsleit og blandaðu síðan við trönuberjum.
Um það bil 2/3 af deigi er dreift í forminu, ofan á toppinn með öskufyllingu og síðan stökkva alla mola. Bakið allt í 160 gráður 40-45 mínútur.