Jafnvel fornefndu ættkvíslirnar þakka bragðgóður og gagnlegur eiginleikar hrossakjöts. Nú á dögum er hrossakjöt ekki límvatn, en aukinn fjöldi fólks inniheldur þetta kjöt í mataræði þeirra.
Konin, er mataræði kjöt, þar sem það er mjög auðvelt að melta, inniheldur nánast ekki ofnæmis amínósýrur , því að fólk sem er með mataræði og þjáist af ofnæmi getur borðað það.
Gagnlegar eiginleika hrossakjöts skýrist af því að það inniheldur sérstaklega mikið prótein innihald - hér er það 20-25%, vatn í því - 70-75% og aðeins 2-5% fitu. Varan er rík af vítamínum A, B, E og PP, svo og örverum (magnesíum, járn, natríum, fosfór, kopar, kalíum og aðrir).
Notkun hrossakjöts er einnig að það hjálpar til við að afneita geislun og öðrum skaðlegum áhrifum á líkamann. Hátt innihald vítamína hjálpar til við að bæta blóðrásina. Aðalatriðið er notkun hestakjöts fyrir offitusjúklinga, að notkun þess lækkar kólesterólgildi í blóði, bætir efnaskiptaferlunum í líkamanum.
Mataræði hrossakjöt er af völdum lítillar fituinnihalds og hátt prósentu nauðsynlegra próteina og amínósýra. Rétt eldað kjöt stuðlar að umönnun á auka pundum. En hér ættir þú að vera þolinmóð: Hestakjöti er miklu harðari en aðrar gerðir af kjöti og því þarf undirbúningur þess að taka mikinn tíma.
Frábendingar og skaðleg einkenni
Að drekka hestakjöti getur leitt ekki aðeins gott, heldur einnig skaða. Helstu gallar hrossakjöts eru lág kolvetnisinnihald - minna en einn prósent.
Eins og fyrir frábendingar, eru engar sérstakar viðvaranir. Eins og önnur vara er horsemeat gagnlegt í hófi. Að því tilskildu að þetta kjöt sé eini uppspretta próteina, er ráðlagður sólarhringsskammtur 200 g fyrir konur og 400 g hjá körlum. Á meðan borða er mælt er það ekki oftar 3-4 sinnum í viku.
Óhófleg notkun hrossakjöt ógnar hjarta- og æðasjúkdómum, svo sem heilablóðfalli og háþrýstingur , getur valdið sykursýki og beinþynningu.