Á föstu er hægt að borða bragðgóður og nærandi. Hvernig á að gera súpa án kjöt, lestu áfram.
Bean súpa án kjöt - uppskrift
Innihaldsefni:
- þurra baunir - 250 g;
- Tómatur - 100 g;
- kartöflu - 300 g;
- gulrætur - 150 g;
- laukur - 130 g;
- salt;
- hreinsaður jurtaolía - 30 ml;
- grænu - 20 g;
- vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
Við þvo þvo baunirnar með vatni og láta það fyrir nóttina. Þá er fyrsta vatnið tæmd, við hella í nýjan og elda næstum þar til það er tilbúið. Setjið fínt hakkað lauk og gulrætur í pönnu, steikið í u.þ.b. 10 mínútur í olíu, hella í tómötum, hella í 5 mínútur. Í pottinum með baunum setjum við skera kartöflur. Eldið í fjórðung af klukkustund, bætið síðan við steiktunni, bætið salti í smekk og eldið í um það bil 5 mínútur, setjið síðan rifið grænu og fjarlægið súpuna af diskinum.
Risasúpa án kjöt með grænmeti
Innihaldsefni:
- grænir baunir - 200 g;
- Round hrísgrjón - 2 msk. skeiðar;
- hvítur hvítkál - 100 g;
- gulrætur - 100 g;
- kartöflur - 200 g;
- laukur - 100 g
- salt;
- grænu;
- grænmeti seyði - 2,5 lítrar.
Undirbúningur
Í grænmeti seyði setjum við kartöfluna í blokkir. Eftir 5 mínútur setjum við í þvegið hrísgrjón, fínt hakkað hvítkál og baunir, elda í um það bil 20 mínútur. Við sleppum jurtaolíu melenko hakkað gulrætur og lauk. Við sendum steiktina í súpunni, sjóða í um það bil 5 mínútur, þá setjum við fínt hakkað grænu og slökktu á eldinum.
Grænmetissúpa án kjöts
Innihaldsefni:
- gulrætur - 150 g;
- grænmeti seyði - 5 glös;
- niðursoðinn grænna baunir - 100 g;
- laukur - 90 g;
- sellerírót - 150 g;
- niðursoðinn baunir - 100 g;
- lárviðarlauf;
- tómötum - 2 stk.
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- grænmetisolía hreinsaður - 20 ml;
- svartur pipar;
- tómatmauk - 30 g;
- salt.
Undirbúningur
Rifið hvítlauk og lauk létt steikja, bætið myldu sellerí og gulrótum og látið gufva í 10 mínútur. Helltu massa í seyði, setjið tómatinn, saltið, piparinn og eldið með litlum sjóða. Bætið baununum, baunum, hakkaðum ferskum tómötum og það er allt í um það bil 10 mínútur, eftir það er létt súpur án kjöts tilbúinn til að þjóna.
Einföld súpa án kjöt
Innihaldsefni:
- kartöflur - 200 g;
- Mushrooms ferskt - 150 g;
- gulrætur - 150 g;
- laukur - 100 g;
- krydd;
- vatn;
- jurtaolía;
- salt.
Undirbúningur
Kartöflur rifin í teningur eru send til sjóðandi vatni. Steikið hakkað lauk og gulrætur, þá bæta hakkað sveppum og tómötum næstum þar til þau eru soðin. Við sendum sveppasalta í súpunni, podsalivayem til þinn mætur. Frekari, ef þess er óskað, setjið grænu og fjarlægðu súpuna af plötunni.