Uppskriftir okkar kotasæla ostur mun vissulega vera eins og stuðningsmenn heilbrigðra matar og unnendur dýrindis eftirréttar. Eftir allt saman, þetta fat fullkomlega sameinar kosti og stórkostlega viðkvæma smekk.
Einföld uppskrift að dýrindis osti úr osti
Innihaldsefni:
- kotasæla - 260 g;
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 120 g;
- semolina - 110 g;
- Kornasykur - 75 g;
- salt - klípa;
- rúsínur - að smakka;
- Vanillusykur - eftir smekk;
- Smjör.
Undirbúningur
Kjúklingur egg whisk saman með því að bæta við kornuðu sykri þar til einsleita lush massa, með blöndunartæki eða whisk. Næst sóttum við sætan eggmassa með salti, vanillusykri. Bætið rifnum crock gegnum silfur eða barinn kotasæla, dreift sýrðum rjóma, áður gufað með lítið magn af soðnu vatni, hálfknippi og blandað vel.
Við fitu formið ríkulega með jurtaolíu, rífa með hálendinu og setja í það tilbúinn oddmassa. Við skulum brugga í um það bil fimmtán mínútur og setja í ofþenslu í 185 gráður ofn. Látðu grysluna blása í þrjátíu mínútur, og þá kæla og borða við borðið, skera í skammta.
Kjöti ostur með eplum - Uppskrift í örbylgjuofni
Innihaldsefni:
- kotasæla - 220 g;
- epli - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 30 g;
- semolina - 60 g;
- gos - klípa;
- kúrsykur - 25 g;
- Parmesan - 25-30 g;
- Vanillusykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Parmesan skulum fara í gegnum grater, bæta við egg þeyttum með sykri, sýrðum rjóma og blanda. Bústaður mala í gegnum strainer eða mölbrotna með blender til sléttari og blandað með hálfknippi, dreift í osti-súrt blöndu, bætið við bragð af vanillusykri, klípa af gosi og blandið saman. Við dreifum massa sem myndast í ílát sem hentar til eldunar í örbylgjuofni, jafngildir yfirborðið og setur lobla af áður hreinsuðu og hakkað eplum ofan frá. Tæpaðu diskarnir með loki og eldðu gashylkið í tíu mínútur við mikla orku. Síðan nuddum við smá sykur og rifinn osti og setjið hana í örbylgjuofnina aftur. Á fimm mínútum verður gosið alveg tilbúið.
Uppskrift fyrir elda osti og gulrót barnið gryta
Innihaldsefni:
- kotasæla - 260 g;
- gulrætur - 450 g;
- egg - 2 stykki;
- Kornasykur - 75 g;
- semolina - 90 g;
- mjólk - 230 ml;
- smjör - 75 g;
- salt - klípa;
- sýrður rjómi.
Undirbúningur
Fyrst af öllu erum við að undirbúa gulrótargrindina fyrir gúrkuna, því að við hreinsum og látið gulrót ávexti í gegnum rifið, bætið því við pottinn eða pottinn, hellið í mjólkið, bætið sykri, salti, smjöri, hyljið og látið það sitja yfir hóflegu hita, hrærið þar til mjúkur. Láttu gulrótþyngdina kólna svolítið og hylja það með blandara til að blanda. Þá er bætt við semolina, hita síðan blönduna aftur að sjóða og látið það standa við lægsta hita í um það bil fimm til sjö mínútur. Fjarlægðu leirtau af eldinum og þegar það er svalt kalt, grípur við þeyttum eggjarauða og fer þar til það er alveg kælt.
Í millitíðinni stungum við kotasæla með blöndunartæki eða mala það yfir fínt strainer til að fá slétt samræmi og snúa próteinum í þykkt froðu með hrærivél.
Við leiðum oddinn og próteinmassann í kældu gulrótinn og blandið varlega. Prófaðu bragðið og, ef þess er óskað, bæta við meira sykri og blandaðu aftur.
Diskarnir fyrir bakstur eru smeared með smjöri, við tinkle með hálfviti eða breadcrumbs, við settum í það tilbúinn osti-gulrót blanda og jafna það. Ákvarðu fatið í forþenslu í 185 gráður ofn og láttu það standa í þrjátíu og fimm mínútur eða þar til óskað er um óhreinindi.
Við reiðubúnum gefum við gufubaðið að kólna og þjóna með sýrðum rjóma. Þetta fat mun höfða ekki aðeins til krakka. Fullorðnir munu einnig vera notalegir undrandi með ljúffengum og viðkvæma smekk.