Í Evrópu kúrbít "siglt", í alvöru skilningi orðsins, frá Rómönsku Ameríku - þeir voru fluttir af spænskum sigri, conquistadors, eins og reyndar mest af grænmeti og ávöxtum, sem af minni sökum hringir eigin foreldra okkar. Því miður, eftir sigri (og kúrbít, og conquistadors), seinna - dofna í sögu bækurnar, og fyrstu varð leiðinlegur, sljór venjulegur af markaðsboðum sumar. Jæja, við höfum enga áhuga á dofna grænum kúrbít - en til einskis!
Kúrbít - þetta er bara ein af þessum vörum sem við höfum rétt á að kalla "mat með neikvæðu orkugildi". Nú munum við útskýra ástæðurnar fyrir færslunni "latína" í þessa gullalista.
Af hverju er kaloríugildi courgette neikvætt?
Við skulum byrja á gagnagrunni gögnin - kaloría innihald 100 g af courgettes sveiflast á milli 19 og 23 kkal - hver af þessum tveimur vísbendingum sem þú finnur á markaðnum, það er ekki svo mikilvægt hvernig á að velja minnstu caloric kúrbít vísindamenn hafa ekki enn útskýrt.
Á sama tíma eru kúrbít ótrúlega ánægjuleg - jafnvel þjást af offitu, hafa borðað hluta af þessum grænmeti, missir grimmur matarlyst þeirra - hvernig, ef þeir gleypa um 50-70 kcal hámark?
Kalsíum af courgettes eru ekki ábyrgðir allra. 90% af grænmeti okkar samanstendur af vatni, eins og nánasta vinur hennar í garðinum - agúrka. Eftir að hafa borðað 300 g kúrbít - þú borðar eða drekkur 270 ml af vatni (mundu, af hverju mæli með að drekka vatn áður en þú borðar?). Þetta er fyrsta ábyrgðin á velgengni courgettes.
Annað er trefjar. Kúrbít er mælt með því að borða hrár og með afhýði, og jafnvel þótt þú setji þau undir hita, þá ætti að afhýða hýðið. Til að gera þetta, veldu aðeins unga ávexti, með mjúkum húð og ljósum lit.
The hrár, nærandi (eða öllu heldur að búa til sýn í maga) trefjar er bara húðin. Samkvæmt meðaltali tölfræðilegra gagna er trefjarinnihald í kúrbítinu 0,5%, sem er ekki svo lítið, ef þú manst eftir því að 90 reikninga fyrir safa. Allt þetta leiðir til þess að kúrbít ekki aðeins flýta fyrir meltingarvegi í meltingarvegi og bætir meltingu almennt, en vöran sjálft er frásogast að hámarki vegna þess að samsetning þess og uppbygging er mjög viðkvæm.
Samsetning og kaloría innihald
Með hversu mörgum hitaeiningum í kúrbítinu - allt er ljóst, eins og með aðalþáttinn í grænmetinu - vökvinn. Við skulum sjá hvað annað er, Móðir Jörð, hún faldi:
- prótein - 0,7 g;
- fita - 0,5 g;
- kolvetni - 5,2;
- lífræn sýra - 0,1 g;
- ösku;
- A-vítamín;
- vítamín B1, B2, B3, B9;
- C-vítamín;
- kalíum;
- kalsíum;
- magnesíum;
- fosfór;
- natríum;
- járn.
Diskar úr courgettes - kaloríu innihald
Grænmeti er mælt fyrir næstum alla. Í fyrsta lagi geta þeir þjónað góðum sykursýki, vegna þess að þau innihalda náttúruleg sykur, sem lækka magn glúkósa í blóði, smám saman melt.
Í öðru lagi þurfa þeir að borða eins mikið og mögulegt er í "kjarna" - kúrbít gleypa og fjarlægja eiturefni, þungmálmar, skaðlegt kólesteról , almennt, framkvæma "þrífa" blóð og allan líkamann, sem getur ekki haft áhrif á þrýsting og heilsu hjartavöðva. Kúrbít er sýnt á meðgöngu og hjúkrunar móður - þau leiða ekki til ofnæmis eða þarmasýkingar hjá börnum, þar sem þau verða raunverulega "eigin", innfæddur og vel skynsamlegur matvæli.
Við mælum með mest mataræði diskar kúrbítsins:
- salat úr courgettes, laukur, hvítlaukur, sesam með jurtaolíu (hægt að gera heitt, grænn roast) - 112 kcal;
- kremsúpa úr kúrbít, kremosti, ólífuolía - auðvitað, örlítið frábrugðin kalorískum gildum grænmetismargsins, þar sem súpaþjónn færir um 250 kkal, en kemur í stað fyrsta og annað - helst fyrir sumar, heitt kvöldmat;
- en kaloría innihald grillaður kúrbítsins er eins og upphafleg vara - 23 kkal, afgangurinn - fer eftir aukefnum þínum (ólífuolía, grænu, hvítlauk og, ef þú missir ekki af, majónesi!).