Ef þú elskar hvítkál , en það er enginn tími til að skipta um hvítkál, notaðu uppskriftir okkar og undirbúið latur hvítkál með hrísgrjónum og hakkaðri kjöti. Þetta fat, þrátt fyrir einfaldleika og banality, er ekki óæðri en bragðið af hefðbundnum hvítkálum, og því muntu örugglega líta vel á það.
Hvernig á að elda latur hvítkálrull með hakkaðri kjöti, hrísgrjónum og hvítkál?
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 350 g;
- hakkað kjöt (svínakjöt og nautakjöt) - 550 g;
- korn hrísgrjón - 100 g;
- laukur - 150 g;
- gulrætur - 75 g;
- egg - 1 stykki;
- tómatmauk - 45 g;
- vatn - 500 ml;
- salt - eftir smekk;
- jörð svart pipar - að smakka;
- laurel lauf - 2 stk.
- ilmandi pipar baunir - 3-5 stk.
- hvaða krydd að velja úr - að smakka;
- hreinsaður jurtaolía;
- sýrður rjómi.
Undirbúningur
Undirbúningur undirbúnings laufkola rúlla, fyrsta skrefið er að sjóða hrísgrjónakrópuna í "al dente" ríkið og meðan það er að brugga, undirbýrum við hráefni. Mjög fínt rifið eða ristið hvítkál, skítið með teningur fyrir skrældar laukur, höggva kjötið fyrir kökukakka ef nauðsyn krefur, og hreinsaðu einnig og látið gulrótinn í gegnum rifið.
Blandið hakkaðri kjötinu með kældu hrísgrjónum, hvítkálum og hálfum normum laukum, bætið egginu, jörðu svörtum pipar og, ef þess er óskað, krydd, blandið og myndaðu latur hvítkálrullar ílangar, eins nálægt og hægt er að hefja hefðbundna kúla. Við hrærið lófa hvítkálið í rauðum heitu olíu frá báðum hliðum og flytjum það í olíulaga bökunarrétt eða í djúpbakka.
Leifðu eftir laukunum með gulrótum þangað til mjúkt, þá bæta við tómatmjólkinni uppleyst í glasi af heitu vatni og látið það gufa upp smá. Helltu síðan á eftir vatni, veldu sósu með því að bæta við salti, jörðu og ilmandi pipar og kryddum, hella laufblöðruinni, elda í tvær mínútur og hella því á fyllt hvítkál. Þeir ættu að vera að minnsta kosti hálf þakinn sósu.
Við setjum formið með latur hvítkálrúllu í ofþensluðum ofni í 190 gráður og bakið í tuttugu mínútur.
Einföld uppskrift fyrir latur hvítkál rúlla með kjúklingi og hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- hvítkál - 450 g;
- flök kjúklingabringa - 350 g;
- hrísgrjón korn - 250 g;
- laukur - 100 g;
- gulrætur - 100 g;
- ferskar tómatar - 250 g;
- sætur pipar - 120 g;
- salt - eftir smekk;
- jörð svart pipar - að smakka;
- laurel lauf - 1-2 stk.
- hvaða krydd að velja úr - að smakka;
- hreinsaður jurtaolía;
- ferskir grænu steinselja og dill.
Undirbúningur
Eins og í fyrri uppskrift settum við fyrst hrísgrjónarkettinn til að elda þar til hann er tilbúinn, tilbúinn til að skola vel og byrja að undirbúa það sem eftir er. Skolið hvítkálið, mala á fyrirfram þvo kjúklingafílinn á hvaða þægilegan hátt sem er, hreinsaðu og skírið teninga á laukum og nudda í gegnum stóran ristaðan hreinsaðan gulrætur. Við fjarlægjum þvo búlgarska papriku úr peduncles og seminal
Undirbúnar laukur og gulrætur við framhjá hreinsaðri jurtaolíu í sjö mínútur, þá er hægt að bæta kjúklingafyllinu og steikja saman með grænmetinu. Nú láðu hvítkál, tómatar og búlgarska pipar, blandið saman og láttu undir lokinu í nokkrar mínútur. Þegar hvítkál hefur mildað, dreifa við hrísgrjónum, við sættum við að smakka með salti, pipar og kryddi og steikja þar til hvítkál og hrísgrjón eru tilbúin. Að lokum skaltu bæta við ferskum grænum og blanda.