Við bjóðum uppskriftir til að elda hveitið kúrbít í sýrðum rjóma. Diskar eru fengnar með viðkvæma áferð og eru einfaldlega ljúffengur.
Kúrbít stewed í sýrðum rjóma með grænmeti og hvítlauk - uppskrift
Innihaldsefni:
- ungur kúrbít - 650 g;
- sætur búlgarska pipar - 220 g;
- tómötum - 220 g;
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- sýrður rjómi - 120 g;
- oregano -15 g;
- salt - eftir smekk;
- jörð svart pipar - að smakka;
- fersk grænn - til að smakka;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Þvegið leiðsögn er hreinsað úr skrælinu og skorið í stórar teningur eða teningur. Tómötum er skorið í teninga og paprikur eru laus við fræ og pedicels og skera í ræmur.
Í pönnu helliððu jurtaolíunni, hita það vel og láttu courgettes, brúna þá á háum hita í sjö mínútur, nokkrum sinnum með að hræra vandlega. Þá er hægt að bæta við papriku og tómötum og steikja í aðra þrjá til fimm mínútur.
Sýrður rjómi er blandað með hakkaðum kryddjurtum og hvítlaukum og breytt í grænmeti. Rísið upp með salti, jörð pipar, oregano, blandið og klappaðu í meðallagi í fimm mínútur, lokaðu lokinu.
Slík fat getur verið dýrindis sjálfstæð snarl eða frábært hliðarrétt að kjötréttum.
Kúrbít stewed í sýrðum rjóma með kjúklingi og grænmeti í multivark
Innihaldsefni:
- flök kjúklingabringa - 575 g;
- ungur kúrbít - 750 g;
- sætur papriku - 2-3 stk.
- tómötum - 4 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 120 ml;
- jurtaolía - 75 ml;
- salt - eftir smekk;
- jörð svart pipar - að smakka;
- sterkan kryddjurt - til að smakka;
- ferskur grænmeti - eftir smekk.
Undirbúningur
Í getu multivarka, hella við smá grænmetisolíu og brúna sneið og þurrkuð kjúklingasflök, skera í sneiðar og stilltu "bakstur" ham. Síðan láum við hálfhringir af laukum og steikið í sjö mínútur.
Þvoið unga kúrbít og kartöfluhnýði úr skinninu og skera í stórar teningur eða teningur, og skrældar gulrætur og sætar piparstrauma. Við leggjum allt grænmetið í kjötið með laukum, bætið sýrðum rjóma, flytið tækið í "Quenching" ham og veldu tíma í fjörutíu mínútur. Eftir tíu mínútur kastaðu skrældar og hægelduðum tómötum, taktu kökuna til að smakka salt, jörð svart pipar, kryddaður kryddjurtir og varlega blandað saman. Í lok eldunarferlisins, gefum við húðuð kúrbít tíu mínútur til að brugga og þjóna við borð með ferskum kryddjurtum.
Fyllt kúrbít stewed í sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- kúrbít stór og meðalstór - 3-4 stk.
- kjötflúr og nautakjöt - 850 g;
- laukur - 1 stk.
- hrísgrjón - 200 g;
- egg - 1 stykki;
- jörð svart pipar - að smakka;
Til að rista:
- stór gulrót - 1 stykki;
- laukur - 1 stk.
- jurtaolía - 75 ml;
- salt - eftir smekk;
Til að fylla út:
- sýrður rjómi - 250 ml;
- tómatmauk - 75 g;
- vatn - 1,5 lítrar;
- laurel lauf - 3-5 stk.
- baunir af sætum pipar - 3-5 stk.
- sterkan kryddjurt - til að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Skolið hrísgrjónið vel og hellið í nokkurn tíma með vatni. Svínakjöt og nautakjöt, skera í sneiðar og láttu þá í gegnum kjötkvörnina ásamt skrældar lauknum.
Skrælið gulræturnar og teningur af laukum, skrældar og rifnum og steiktu í jurtaolíu þar til mjúkur og dreift í brenglaðu kjöti. Það, ekið eggi, látið út hrísgrjón, áður tæmd vatnið, kasta salti,
Marrir mig, afhýði og skorið í hylki um fimm til sjö sentímetrar að hæð. Með því að nota skeið skafa við kjarna og fylla tómann sem myndast með tilbúnu hakkaðri kjöti. Setjið fylltu kúrbítið í kúla eða pott og hellið saman blöndu af sýrðum rjóma, tómatmauk og vatni, sem við bætum við salti og kryddjurtum. Vökvinn ætti næstum að ná alveg yfir courgettes. Við kasta í pönnuönum með sætum pipar og laurel laufum, kápa með loki og ákvarða á eldavélinni. Eftir að sjóða, hertu eldinn að lágmarki og klappaðu á fatið í þrjátíu til fjörutíu mínútur.