Þetta fat mun höfða ekki aðeins til þeirra sem halda fasta eða fylgja næringarfæði. Lenten hvítkál rúlla með sveppum er frábært val til kjöt fyllt hvítkál rúlla. Þú getur blandað sveppasöfnuninni með hrísgrjónum, bókhveiti eða gulrætum, eldað þeim í ofninum eða látið gufa í kjölfarið. Þú getur bætt við tómatarósu eða þjónað með sýrðum rjóma. Við skulum finna út hvernig á að undirbúa hvítkál með sveppum og gera fjölbreytni í mataræði þínu.
Kál rúlla með sveppum - uppskrift
Hefð er að fylla á mjólkurhlaupi með mjólkurkúlum með svampi og hrísgrjón. Þetta er uppskriftin sem við munum reyna með þér.
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 1 stk.
- sveppir - 500 g;
- laukur - 2 stykki;
- hrísgrjón - 200 g;
- jurtaolía - 200 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Sveppir (hægt að taka mushrooms) þvo, skera í sneiðar og pönnuðu í potti, hituð með grænmetisolíu (50 g). Hrærið um 8-10 mínútur. Í pönnu, á eftir olíu steikja þar til gullna litalaukar, skera í hálfa hringi, bæta við þvegnu hrísgrjónum og sveppum. Með sveppum er fyrst nauðsynlegt að tæma vökvann (í öðru fatinu). Salt, pipar, hrærið og láttu elda í litlu eldi í 10 mínútur. Þá er bætt 200 ml af vatni, hylja með loki og látið gufa þar til hrísgrjón gleypir alveg vatn. Fjarlægðu úr eldinum og látið standa. Í millitíðinni sjóðnum við hvítkálið í sjóðandi vatni, flokka það út í lauf og láttu þá fylla á hverju blaði. Við brjóta hvítkálina og setja það í pott. Fylltu með sveppasýnu, salti og slökktu á eldinn. Vökvinn verður að fullu ná yfir hvítkálana. Eftir að sjóða, elda við í 15 mínútur.
Í stað þess að hrísgrjón er hægt að nota bókhveiti og elda hvítkál með bókhveiti og sveppum. Til að gera þetta, sjóða croup til hálf-eldavél, þá blanda það með sveppir steikja og mynda hvítkálrúllur. Þú getur bætt mashed gulrótum við sveppum og lauk.
Latur hvítkál rúlla með sveppum
Ef það eru húsmæður sem líkar ekki við að skipta um og brjóta hvern dúfu með umslagi þá er þessi uppskrift bara fyrir þá. Grænmeti hvítkál rúlla með sveppum er hægt að undirbúa á "latur" hátt.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 0,5 kg;
- sveppir - 1 kg;
- laukur - 150 g;
- gulrætur - 200 g;
- hrísgrjón - 200 g;
- jurtaolía;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Við hita smjörið í kjölfarið og leggja laukinn í það skera í hálfan hring. Steikið þar til gullbrúnt. Sveppir skera í teningur, hella saltað heitt vatn, kveikja á eldi, látið sjóða og sjóða í 2-3 mínútur og henda því aftur í kolsýru. Sveppir eru fluttar í skálina til laukanna