Taste eiginleika, sem og ávinningur fyrir líkamann, leiða linsubaunir til leiðandi stöðu meðal belgjurtar. Linsubaunir eru notuð í næringu frá dögum Grikklands Ancient, Egyptalands og Róm. Af því undirbúa mikið af diskum, svo sem kartöflumús, súpur, salöt, hliðarrétti, grænmetisrétti, notaðar í soðnu eða stewed. Linsubaunir eru ríkar í próteinum, kolvetnum og trefjum. Það inniheldur vítamín A, B, E, auk umræðuefna (kalsíum, kalíum, natríum, magnesíum , klór, fosfór) og snefilefni (járn, bór, kóbalt, joð, mangan, kísill, mólýbden, kopar, flúor, nikkel). Að meðaltali er hitaeiningin linsubaunir 310 kkal á 100 g af vöru. Kalsíumhveiti linsubaunir á vatni verður minna en kaloríuminnihald þessarar vöru í hráefni þess.
Gagnlegar eiginleika linsubaunir
Linsubaunir eru ríkar í fólínsýru og járni. 200 grömm af vörunni mun veita líkamanum daglega neyslu þessara efna. Mjög mikið af próteinum gerir linsubaunir kleift að keppa við kjöt og mjólkurafurðir. Linsubaunir ættu að nota við efnaskiptatruflanir, magasár, skeifugarnarsár, ristilbólga, með vandamál með kynfærum, sykursýki, ef um er að ræða taugakerfi. Vegna þess að linsubaunir auka friðhelgi og innihalda mikið magn af trefjum getur það haft jákvæð áhrif á eðlilega meltingu. Isoflavónum sem eru í linsubaunir geta dregið úr myndun krabbameinsfrumna í brjósti. Þessi efni eru ekki eytt þegar þau verða fyrir varmaáhrifum. Lyfjafræðilegir eiginleikar linsa leyfa að nota það fyrir ýmsum langvinnum sjúkdómum og til að koma í veg fyrir þau.
Kældu linsubaunir
Hafragrautur úr linsubaunir örvar umbótun efnaskipta, styrkir ónæmi og eðlilegur getu erfðabreyttu lyfjanna. Linsubaunir eru auðveldlega og fljótt melt. Fyrir fullbúin vilja er nóg að elda það í 40 til 70 mínútur. The viðkvæma og skemmtilega bragð af soðnu linsubaunum mun ekki yfirgefa neinn áhugalaus. Eftir að linsubaunir eru færðar til reiðubúðar, heldur það meira en helming allra vítamína og steinefna. Kalsíum innihald soðnu linsubaunanna er um það bil 111 kkal á 100 g af vöru. Almennt veltur kaloríuminnihald linsubaunanna í tilbúnu formi ekki aðeins á aðferð við undirbúning heldur einnig á fjölbreytni linsubaunanna.
Rauð linsubaunir
Rauð linsubaunir hafa marga eiginleika. Þessi fjölbreytni er soðið miklu hraðar en restin, um 15 mínútur og hefur ekki skel. Það var frá þessari fjölbreytni að fræga Biblíunnar súpa var gerð. Í sumum löndum er það rautt lentil sem er talið tákn um velferð og velmegun. Kaloríur innihald rauðra linsa er u.þ.b. 313 kkal á 100 g af vöru.
Grænn Linsubaunir
Græn linsubaunir voru teknar út í Frakklandi. Af því undirbúa hlið diskar og bæta við salöt. Ef græna linsan er rétt soðin, mun það ekki sjóða. Það hefur meira áberandi bragð, samanborið við önnur afbrigði af linsubaunir. Sérstök bragð er gefin af ólífuolíu,
Takmarkanir á notkun linsubaids
Linsubaunir geta ekki verið notaðir við þvagsýrugigt, þvagsýru diathesis og liðasjúkdóma.