Mulled vín er frábær drykkur fyrir kalt árstíð. Oftast þýðir það heitt vín með kryddi. En við munum segja þér núna hvernig á að gera óáfengan mulled víni. Það hlýjar líka fullkomlega, fer ljúffengur, ilmandi og að auki inniheldur það ekki áfengi.
Óáfengar mulled vín heima
Innihaldsefni:
- þrúgusafa - 1 lítra;
- epli - helmingur;
- vatn 250 ml;
- appelsína hluti - 2 stykki;
- rúsínur - 30 g;
- Lemon lauf - 1 stk.
- pipar ilmandi baunir - 4 stk.
- negull - 5 stk.
- engifer duft - klípa;
- elskan.
Undirbúningur
Krydd og hunang eru sett í vatnið og hitað, hrærið, þannig að hunangið er leyst upp. Hellið í þrúgusafa, bætið sneiðum epli og appelsínu sneiðar og sítrónu. Hita upp blönduna næstum að sjóða, slökktu síðan á hita, skulum brugga í 10 mínútur og hella síðan á gleraugu. Hægt er að skipta um hunangi með sykri ef þess er óskað. Og magn þess, sem og magn af hunangi, er hægt að breyta eftir eigin óskum eftir því hversu mikið sætur mulled vín maður vill fá.
Óáfengað epli mulled vín heima - uppskrift
Innihaldsefni:
- eplasafi - 1 lítra;
- rifinn sítrónu afhýða - 2 msk. skeiðar;
- rifinn appelsína afhýða - 2 msk. skeiðar;
- vatn 100 ml;
- kanillpinnar - 3 stk.
- negull - 3 stk.
- kardemom - klípa;
- múskat - klípa;
- sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Eplasafi og vatn hellt í enamelpott, eldað, bætið appelsínu- og sítrónuplasti, negull, kardimommu, múskat, kanilpinnar og sykri. Á litlum eldi, látið sjóða, þá strax fjarlægð frá eldinum. Leggðu pönkuna með loki og láttu ilmandi drykknum brugga í 15 mínútur. Og eftir það síum við það og hellt því yfir gleraugu.
Óáfengar kirsuber mulled vín
Innihaldsefni:
- kirsuberjurtasafi - 500 ml;
- sjóðandi vatn - 500 ml;
- svart te - 2 tsk.
- 1 kanill stafur;
- sítrónu sneiðar - 3 stykki;
- anís - 1 stykki;
- engiferrót - 20 g;
- negull - 2 stk.
- prunes - 6 stk.
- þurrkaðar apríkósur - 6 stk.
- sykur - eftir smekk;
- hunang - að smakka.
Undirbúningur
Undirbúningur óáfengis mulled vín, við byrjum með því að svart te er bruggað með sjóðandi vatni og við krefjumst það í um 7 mínútur. Við þvo prunes og þurrkaðar apríkósur. Við síum teið og hellið það í pott, bætið engiferrót, sykur, sítrónu sneiðar, anís, kanil, þurrkaðar apríkósur, prunes, negul og sykur eftir smekk. Hrærið þar til sykurinn leysist upp. Við hella í kirsuberjasafa, látið sjóða og slökkva eldinn. Við krefjumst undir lokað lokinu í 20 mínútur og hellið síðan sterkan drykk á bolla eða gleraugu. Ef þess er óskað er hægt að bæta við hunangi í tilbúnum óáfengum mulled víni.
Heitt óáfengið mulled vín
Innihaldsefni:
- sólberjasafi - 500 ml;
- eplasafi - 500 ml;
- vatn 100 ml;
- negull - 5 stk.
- engiferrót - 20 g;
- rúsínur - 40 g;
- hunang - að smakka.
Undirbúningur
Í pottinum, hella rifjum, eplasafa og vatni. Bæta við negull, rúsínum og mulið engiferrót. Við færum massa í sjóða yfir smá eldi. Við fyrstu merki um að sjóða, slökkvið eldinn, mulled vín, við skulum brugga, bæta við hunangi og hellið því á bolla.
Non-áfengi mulled vín frá Crocade
Innihaldsefni:
- Crocade - 40 g;
- negull - 5 stk.
- kanill - 1 stykki;
- hunang náttúrulegt - 2 msk. skeiðar;
- mugs af appelsínu - 2 stk.
- Ginger root - 20 g.
Undirbúningur
Rótin á engiferinu mínu, hreinsa og skera í hringi. Í pottinum hellið á skrokkinn, bætið engifer, negull, kanil og hellið allt 1 lítra af sjóðandi vatni. Skulum brugga í 30 mínútur að minnsta kosti. Eftir það, bæta við elskan. Ef mulled vín er of kalt, hita það að viðkomandi hitastigi, álag og dreifa í gleraugu.