Við höfum ítrekað bent á að nútíma eldhúsgræjur passa fullkomlega við langa matreiðslu kjöts og uppskrift að þessu steiktuferli í multivarkinu - bein sönnun þess. Vegna áhrifa lágs hitastigs í langan tíma, er kjöt eldað jafnt og í lok ferlisins brýtur bókstaflega niður í trefjar. Meðal annars er ekki þörf á þátttöku í slökunarferlinu.
Uppskrift fyrir steiktu nautakjöt með kartöflum í multivark
Þessi uppskrift er hliðstæða vinsæll goulash. Diskurinn sameinar öll ilmandi og nærandi innihaldsefni, sem til viðbótar við krydd, verða besta fat vetrarvalmyndarinnar.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 1,1 kg;
- kartöflur - 480 g;
- Tómatar í eigin safa hennar - 420 g;
- laukur - 145 g;
- fennel peru - 1 stykki;
- seyði - 985 ml;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- þurrkaðir paprika - 10 g;
- kúmen - 1 tsk.
Undirbúningur
Áður en þú eldar steikt í multivark nautakjöt, hita upp skálina í "bakstur" ham og fljótt steikja í það teningur af nautakjöti. Þegar kjötið skorar skorpu, bæta það við laukalykki, kartöflum og fennel, þá hvítlauk og krydd. Fylltu framtíðina með steiktu tómötum og seyði, og lokaðu síðan multivarquetinu og haltu áfram að elda í aðra 50 mínútur.
Brauð heima úr nautakjöti í multivark
Allir sem eru að minnsta kosti að þekkja Mexican matargerð vita um hefðbundna afbrigðið af steiktu - chili frá nautakjöti. Í hjarta disksins er blanda af hakkað kjöti, grænmeti og tómatasafa, fullbúið steikt er borið fram með grænmetisgrasa eða tortillas.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 820 g;
- sætur pipar - 145 g;
- laukur - 115 g;
- hvítlaukur - 8 tennur;
- mushrooms - 160 g;
- tómatmauk - 45 g;
- rauðvín - 290 ml;
- heitt pipar - 1 stykki;
- jörðin cumin, oregano - 1 tsk hvert;
- Tómatsósa - 830 g;
- dós af niðursoðnum baunum.
Undirbúningur
Eftir að hlýða tækinu, steikið jörðu niðri þar til það grípur, því að það er ekki nauðsynlegt. Á meðan kjöt er steikt, skera fljótt og frjálslega grænmeti og sveppir. Bætið þeim við nautakjötið á sama tíma, hellið hakkað heitum pipar næstum. Helltu víninu, láttu það gufa upp örlítið, bætaðu síðan baunirnar, tómatmaukum og kryddi, helldu tómatunum og skiptu yfir í "Quenching" ham. Til að slökkva á mexískum steiktu úr nautakjöti með sveppum í multivark er nauðsynlegt um klukkutíma þá er hægt að þjóna í einu með sýrðum rjóma og krumbaðri kóríander.