Hver af ykkur líkar ekki sælgæti? Og mest skemmtilega hlutur er þegar stórkostlegt viðkvæma bragðið er sameinuð fegurð og fágun í fatinu. Þetta er bragðgóður eftirrétturinn "Royal Cake". Hvernig á að elda það?
Royal kaka - uppskrift
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- sykur - 1,5 atriði;
- majónesi - 250 ml;
- uppgufað mjólk - 200 ml;
- hveiti - 1,5 atriði;
- gos - 1 tsk;
- kotasæla - 100 g;
- valhnetur - 100 g;
- mak - 100 g;
- rúsínur - 100 g;
- kakóduft - 2 msk. skeiðar;
- vodka - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Hvernig á að elda konunglega köku? Í fyrsta lagi skaltu taka sykurinn og hrista það vel með eggjabrúsunni þar til hvítt froða. Þá er bætt við majónesi og hálf dósum af þéttri mjólk. Næst skaltu hella hveiti og ediki, sem er slökkt af gosi. Allt brunnið blandað saman og hnoðið rafinn. Við skiptum því í 3 hluta. Í einum hluta við bætum við rúsínum, í seinni - vellinum og í þriðja kakó og hnetum. Bakið kökur í forhitaðri ofni í 200 ° C og kælt í stofuhita.
Í millitíðinni erum við að undirbúa sírópið. Til að gera þetta, hella smá vatni í potti, bætið hálf bolla af sykri og láttu sjóða. Helltu síðan í vodka og blandið saman. Næst skaltu undirbúa kremið. Við berjum sýrðum rjóma með kotasælu og eftirþynnri mjólk þar til það er einsleitt. Kældu kökur meðhöndlaðar fyrst með sírópi og síðan smyrja með rjóma.
Það er allt, Royal kaka með kotasæla er tilbúin!
Kaka "Royal Honeycomb"
There ert a einhver fjöldi af uppskriftir fyrir undirbúning læknis. En konunglegur sáttasemjari reynist vera ótrúlega öflugur, bragðgóður og bráðnar rétt í munninum. Þrátt fyrir langan matreiðslu, sigrar þessi kaka þig bara með ótrúlega smekk.
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 1 l;
- hunang - 200 ml;
- hveiti - 3 hlutir;
- egg - 5 stk.
- sykur - 3 hlutir;
- valhnetur - 2 hlutir;
- gos - 1 msk. skeið;
- þykknunarefni fyrir rjóma - 10 g.
Í pottinum, brjóta eggin. Þá bæta við hunangi, gos og eitt glas af sykri. Stökkið smám saman hveiti og hnoðið deigið þar til það er slétt. Lokaðu pönnu með loki og láttu í 2 daga við stofuhita.
Eftir það blandaðu deigið vel. Formið fyrir bakstur er þakið perkament pappír og smurt með smjöri. Þá, þunnt lag af útbreiðslu á pappír hluta deigið. Setjið í ofni sem er forhitað í 180 ° C og bökuð þar til það er gullbrúnt í um það bil 5 mínútur. Tilbúinn til að setja kakan á þurru yfirborði og fjarlægðu hana vandlega. Á sama hátt bakaum við öll önnur kökur. Ekki stafla þau ofan á hvor aðra, vegna þess að þau standa saman.
Þá berja sýrðum rjóma með hrærivél. Stökkið smám saman eftir sykur og þeytið þar til hún er alveg uppleyst. Bætið þykkjunni við kremið og blandið aftur saman. Valhnetur eru mulið. Við dreifum skorpurnar á hvor aðra, fituðu sýrðum rjóma mikið og stökkva með hnetum. Efst og hliðar eru einnig skreytt með rjóma og stráð með hnetum. Við förum Royal hunang kaka fyrir nóttina fyrir gegndreypingu.
Kaka "Royal Ruins"
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- þéttur mjólk - 100 ml;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 250 g.
Fyrir krem:
- mjólk - 250 ml;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 100 g;
- hveiti - 1 l. skeið;
- prunes eða þurrkaðar apríkósur - 200 g.
Fyrir gljáa:
- þéttur mjólk - 100 ml;
- kakó - 2st. skeiðar;
- smjör - 50 g;
- valhnetur - til skrauts.
Undirbúningur
Blandið hveiti varlega með eggjum, bætið þéttu mjólk og blandið því þar til það er slétt. Við bakum tvær kökur við 180 ° C hita.
Næstum undirbúumðu kremið: mjólk, sykur, egg og hveiti, þeyttum á miðlungs hita og eldað þar til þykkt er. Þegar kremið hefur kælt, bætið þurrkaðir ávextir og setjið í kæli. Gerðu nú gljáa: Þéttur mjólk með smjöri, hægt að bæta við kakó.
Kældu kakan er jafnt smurður með rjóma, og seinni - við brotum í sundur og blandið varlega saman við afganginn krem. Við dreifum massann sem myndast með glæru og ýtir létt á hann. Efst með gljáa í vatni og stökkva með hnetum. Við setjum lokið köku í 5 klukkustundir í kæli.