Fáir vita að salat grænmeti er flokkuð sem grænmeti. Þar að auki er talið vera gagnlegur og ríkur í samsetningu grænmetis. Þrátt fyrir að salatið hafi verið vel þegið í fornu fari, þá er það ekki vinsælt í okkar tíma. Það er venjulega minnst á mataræði og um vorið þegar bráð skortur er á vítamínum. Hins vegar ríkur samsetning þessa grænmetis bendir til þess að ávinningur af salati laufum er hægt að fá á hverjum tíma ársins.
Salat samsetning
Mesta verðmæti salati lauf er í vítamín-steinefni samsetningu þeirra. Í þessu sambandi er salat leiðtogi meðal grænmetis.
Salatið inniheldur slík vítamín:
- mikið magn af askorbínsýru;
- karótín ( A-vítamín );
- næstum allir fulltrúar hóps B, þ.mt fólat;
- E-vítamín
- lítinn þekktur vítamín K1 sem bætir blóðstorknun.
Mineral efni í salatinu innihalda:
- Örverur : kalíum, kalsíum, magnesíum, fosfór, natríum - 28 mg.
- Örverur : járn, mangan, kopar, selen, sink, lútín og zeaxantín.
Hverjir eru ávinningurinn af blöð blaða?
Byggt á samsetningu vörunnar getur þú strax skilið að salat fyllir líkamann með mikilvægum næringarefnum, sem auðvitað hefur jákvæð áhrif á varnir líkamans. Að auki hefur salatið slíkt áhrif:
- bætir starfsemi taugakerfisins;
- hjálpar til við að bæta svefn;
- hjálpar til við að endurheimta styrk eftir langa veikleika;
- bætir meltingu og eykur matarlyst.
Ávinningur af laufum salati er aðgengileg öllum og jafnvel þeim sem vilja minnka þyngd sína. Kaloría innihald salat lauf er aðeins 12-14 einingar. Þess vegna getur þú bætt þessu grænmeti næstum á hverjum degi.
Að hugsa um kosti og skaðleysi af salati leyfi, læknar hafa tilhneigingu til að trúa því að ávinningur þessa grænmetis er miklu meiri en skaða. Meðal skaðlegra eiginleika salatsins er hæfni til að mynda steina. Þess vegna ætti að nota þessa grænu með varúð fyrir þá sem eru með lífveru sem eru líkleg til myndunar steina í nýrum og þvagblöðru.