Töfrandi bragðgóður og fullnægjandi fat af hvítkál og kúrbít, auk góðs þess og mataræði, er alls ekki dýrt og mjög þægilegt að undirbúa.
Þetta sumar og ljósrétt er hægt að undirbúa í mörgum afbrigðum, sumum sem við munum deila með þér í þessari grein.
Uppskriftin fyrir stewed hvítkál með kúrbít
Þetta er einfaldasta og undirstöðu uppskriftin, sem þú getur fjölbreytt í smekk þínum.
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 1 stk.
- kúrbít - 2 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stk.
- tómatmauk - 3 msk. skeiðar;
- seyði - 1 atriði;
- salt, pipar - eftir smekk;
- sítrónusafi - að smakka;
- grænmetisolía - til steikingar;
- laufblöð - 2 stk.
Undirbúningur
Á grænmeti olíu steikja sneið lauk og stór rifinn gulrætur. Um leið og passinn byrjar að öðlast gullna lit - við bættum kúrbít, sem verður fyrst að hreinsa fræ og afhýða (ef það er þykkt) og skera í teninga.
Um leið og of mikið af raka úr pönnunum er gufað, fínt hristi hvítkál og bætt við grænmetið. Fylltu fatið með seyði til að hylja innihald pönnu, bæta við tómatmauk, salti og pipar, blandið saman.
Slökktu hvítkálinu undir lokuðum loki á litlu eldi í 40-50 mínútur, eða þar til mýkt hvítkálin er, þá bæta við edikinu eða sítrónusafa til að smakka og borða við borðið.
Ef þú vilt elda hvítkál með kúrbít í multivarkinu, þá steikið innihaldsefnin í "bakstur" ham, og taktu síðan fatið í tilbúinn með hjálp "Quenching".
Blómkálblettur með grænmeti
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 stykki;
- eggaldin - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- blómkál - 1 höfuð (500 g);
- jurtaolía;
- kjúklingur seyði - 2 hlutir;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kúrbít og eggplöntur eru skrældar úr húðinni og fræjum og skera í stórum teningum. Hvítkál og við sundrast á inflorescence, í söltu vatni þar til hálf-eldaður.
Meðan hvítkál er brugguð, gulrætur þrír á stóra grater og steikið þar til mjúkur, bætið blöndu af kúrbít og eggaldin, salti, í pönnu og haltu áfram þar til rakaið gufar upp alveg.
Þegar hvítkál er tilbúin skaltu bæta því við pönnuna við afganginn af grænmetinu og hella kjúklingabylgjunni. Setjið grænmeti undir lokinu þar til það er mjúkt.
Ef þú vilt gera diskinn meira fullnægjandi, þá undirbúið hvítkál með steiktu kartöflum og kúrbít, fyrir þetta fyrirfram tilbúið til hálfbúið vöru, sett saman með blómstrandi hvítkál.
Hvítkál stewed með kúrbít og baunir
Innihaldsefni:
- beikon - 4 ræmur;
- laukur - 1 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- kúrbít - 2 stk.
- hvítkál - 300 g;
- dökk bjór - 1 pint;
- niðursoðinn baunir - 300 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Rönd af beikon er brennt í rauðan lit og skörpum áferð. Við tökum steikt beikon, og í eftirfitu bæta við smá olíu og hakkað lauk. Grillaðu laukinn þar til hann er mjúkur, en ekki færa hann í gullna lit, bættu síðan við hakkað papriku, kúrbít og haldið pönnu í eldi í 10 mínútur.
Öll vökvi frá fatinu er ekki nauðsynleg til að gufa upp, það gefur bragðið og ilmkálin.
Við þjónum hvítkál með stykki af steiktu brauði og glasi af köldu bjóri, án þess að gleyma að stökkva á fatið með stykki af steiktum beikoni.