Það er ekkert betra, einfaldara og tastier en braised kartöflur. Það er svo gott og þægilegt að þjóna mjúkt og mjúkt sneiðar af hnýði til kvöldmatar, forðast þvaglát með nudda og nudda, að hafa brugðist við í 30 mínútur. Á sama tíma geturðu undirbúið skemmtun með grænmeti, kjöti og sveppum, þannig að fjölbreytta heimatöflunni með nærandi og hollan mat.
Ljúffengur stewed kartöflur
Með því að nota grunnuppskriftina fyrir stewed kartöflur geturðu verulega breytt valmyndinni. Tæknin er einföld: kartöflur humar eru brúnir í nokkrar mínútur og stewed í seyði eða vatni, um það bil hálftíma, þar til þau verða mjúk. Að jafnaði er áfyllingartíminn bætt við kartöfluna: laukur, gulrætur, sveppir og kjöt.
- Stewed kartöflur munu halda lögun betur ef þú pre-frysta það í olíu í pönnu.
- Braised kartöflur án kjöt verða miklu ljúffengari og nærandi, ef þú eldar það í sýrðum rjóma eða grænmeti seyði.
- Allar uppskriftir fyrir stewed kartöflur með kjöti felur í sér að stækka þetta innihaldsefni áður en það er borað. Þessi tækni mun hjálpa jafnvel frjósömu fjölbreytni kartöflum til að halda löguninni og gefa kjötbúskapinn.
Hvernig á að setja út kartöflur með kjöti?
Stewed nautakjöt með kartöflum er tíður gestur á borðum. Á sama tíma gat mörg húsmæður, sem ekki þekktu tækni, ekki kynnt möguleika kjöt og kartöflur. Fyrsta reglan er að steikja kjöt. A ruddy skorpu varðveitir safa, og umfram það er kjötið ekki þurrt þegar slökkt er. Kartöflur eru bættir við tilbúinn kjöt og stewed undir lokinu í ekki meira en 20 mínútur.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 600 g;
- kartöflur - 600 g;
- Tómatar í eigin safa - 400 g;
- vatn 250 ml;
- hvítlaukur - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- olía - 20 ml;
- steinselja - 40 g.
Undirbúningur
- Hristu tómatana og hvítlaukinn í blöndunni.
- Fry nautakjöt.
- Bætið laukum, gulrætum, tómötum og elda í 45 mínútur.
- Sláðu inn kartöflur og vatn.
- Stewed kartöflur eru soðin í 20 mínútur.
Stewed kartöflur með sveppum
Kartöflur og sveppir eru klassík af tegundinni og braised kartöflur með mushrooms eru ilmandi, allt-árstíð valkostur. Mushrooms eru ómissandi aukefni fyrir þetta fat: Þeir passa fullkomlega saman við lauk og kartöflur, saturating þá með einföldum bragði meðan slökkt er, og gefa ljós sveppir seyði sem passar fullkomlega með sýrðum rjóma dressingu.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 400 g;
- kartöflur - 500 g;
- vatn - 550 ml;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 125 g;
- olía - 60 ml;
- svartur pipar - 5 g;
- grænu - 40 g.
Undirbúningur
- Njóttu lauk og gulrætur.
- Bætið sveppum og steikið í 10 mínútur.
- Setjið kartöflurnar, árstíð og steikið í 5 mínútur.
- Hellið sjóðandi vatni, sýrðum rjóma.
- Stewed kartöflur með sveppum eru soðnar undir lokinu í 25 mínútur.
Kanína, steikt með kartöflum
Stewed kartöflur í sýrðum rjóma eru fullkomin grundvöllur fyrir að búa til nýjar rétti. Sérstaklega áhugavert er fat með kanínu kjöt. Kjöt kjötið hennar hefur skemmtilega bragð og er jafnan sameinuð kartöflum og hvítum sósu. A hluti af sinnep, steinselju, klukkustund af eytt tíma - og glæsilegur kvöldmat í franska stíl er tryggt.
Innihaldsefni :
- fætur af kanínu - 4 stk.
- olía - 40 ml;
- kartöflur - 7 stk.
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- baunir - 200 g;
- vatn 250 ml;
- sýrður rjómi - 500 ml;
- Dijon sinnep - 40 g;
- hvítlaukur - 3 stykki;
- steinselja - 20 g.
Undirbúningur
- Bættu kanínunni við kanínuna og steikið það. Taktu það til hliðar.
- Setjið grænmetið og látið gufa í 3 mínútur.
- Bættu kanínu sinnep, vatni, sýrðum rjóma og elda í 45 mínútur.
Stewed kartöflur með hakkað kjöt
Stewed kartöflur í pönnu eru vinsælar með því að flýta húsmæður. Það er gert í einu, fyrir nokkra skammta, að eyða lágmarki tíma, því að taka upp hluti sem eru fljótt tilbúnir og mettuð eins mikið og mögulegt er. Í þessu tilfelli er forcemeat ómissandi viðbót. Hann gerir kökuna betur og bætir næringargildi við ríku seyði.
Innihaldsefni:
- kalkúnakorn - 450 g;
- kartöflur - 4 stk.
- olía - 60 ml;
- hvítlaukur - 4 stykki;
- túrmerik - 5 g;
- laukur - 1 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- grænir baunir - 120 g;
- vatn 250 ml;
- kóríander - 40 g.
Undirbúningur
- Steikið hakkað kjöt, lauk og hvítlauk.
- Bæta krydd, vatni og kartöflum og eldið í 15 mínútur.
- Hellið baunir og tómatsubbar.
- Stewed hratt kartöflur eru soðin í 3 mínútur og borið fram á borðið.
Svínakjöt, steikt með kartöflum
Braised kartöflur með rifum - Cult samsetning. There ert a einhver fjöldi af valkostur fyrir undirbúning þess, en fat með svínakjöt ribs er sérstaklega vinsæll. Þau eru feitur, safaríkur, mjög nærandi, samþykkja bragðið af kryddi og sósum, og fljótt marinate, og þetta er árangursríkasta leiðin til að gefa stewed kartöflum nýjum smekk.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 450 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- hvítlaukur - 5 stk.
- salt og sykur - 5 grömm;
- olía - 40 ml;
- vatn - 480 ml;
- Anís stjörnu - 2 stk.
- tómatmauk - 40 g;
- rifinn engifer - 20 g.
Undirbúningur
- Hrærið hvítlauk, engifer, salt, sykur og 20 ml af olíu og marinið rifin í 10 mínútur.
- Steikið á fins í 5 mínútur.
- Bæta við vatni, líma, anís og látið gufa í 15 mínútur.
- Setjið kartöfurnar og fjarlægið eftir 15 mínútur af plötunni.
Lamb, steikt með kartöflum
Ljúffengt steiktar kartöflur með kjöti - hugtakið einstaklings. Til dæmis, lamb elskendur elda kartöflur eingöngu með henni. Jafnvel með sérstakri bragð, mikið af fitu og langa matreiðslu, er það ekki "stífla" kartöflurnar, er samhljómur með kryddi, og þegar slökkt verður það mjúkt og safaríkur, sem gerir fatinn smá tóbak.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 150 g;
- lamb - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- appelsínusafi - 100 ml;
- afhýða - 40 g;
- hvítlaukur - 4 stykki;
- olía - 60 ml;
- vín - 120 ml;
- seyði - 300 ml;
- steinselja - 20 g.
Undirbúningur
- Steikið Mutton og setjið til hliðar.
- Setjið kartöflur, lauk og hvítlauk og láttu gufa í 5 mínútur.
- Til baka lamb, bæta við vín, seyði, safa, zest. Styðu undir lokinu í 40 mínútur.
Stewed hvítkál með kartöflum og kjúklingi
Hver húsmóðir hefur sitt eigið uppskrift að steiktu hvítkál með kartöflum. Sumir yfirgefa fatið halla, en flestir bæta við kjúklingi. Þetta er enn hagkvæmasta vöran, með því að nota sem þú getur bætt við mætingu, en ekki hitaeiningunum. Að auki er kjúklingurinn fljótt tilbúinn, þannig að þú getur þjónað ljúffengum mat í borðið á 30 mínútum.
Innihaldsefni:
- flök - 300 g;
- kartöflur - 4 stk.
- hvítkál - 250 g;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- olía - 80 ml;
- hvítlaukur - 3 stykki;
- tómatmauk - 70 g;
- vatn 250 ml;
- sykur - 10 g.
Undirbúningur
- Baktu grænmetinu og flökunum í 10 mínútur.
- Bæta við hvítkál.
- Eftir 10 mínútur skaltu slá inn pasta, sykur, vatn og hvítlauk.
- Styðu undir lokinu í 15 mínútur.
Braised kartöflur með grænmeti
Allt sumar munu húsmæður elda hnoðaðar kúrbít með kartöflum , með því að nota þessa samsetningu fyrir mismunandi samsetningar. Og þetta er rétt: grænmeti fyllir fullkomlega saman og sameinast fullkomlega með "náungi" í garðinum: tómatar, laukur, hvítlaukur og grænmeti. Þessir diskar eru léttar, nærandi og mjög kalt í sumarhita.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 4 stk.
- kúrbít - 2 stk.
- laukur - 1 stykki;
- tómötum - 3 stykki;
- grænn baunir - 80 g;
- tómatmauk - 40 g;
- vatn 450 ml;
- olía - 60 ml;
- grænu - 50 g;
- neglur af hvítlauk - 3 stk.
Undirbúningur
- Límið lauk og hvítlauk í 2 mínútur.
- Bætið kartöflum og 250 ml af vatni. Skellið í 10 mínútur.
- Setjið kúrbítið og baunirnar og láttu gufa í 20 mínútur.
- Sláðu inn tómatar, grænmeti, vatn, pasta og fjarlægið úr hita eftir 10 mínútur.
Stewed kartöflur með kjöti í ofninum
Braised kartöflur í pottum eru töfrum fat. Potturinn bætir lit, appetency og varðveitir bragð og næringar eiginleika innihaldsefna. Oft er kartöflurnar bakaðar með kjöti, sem hjálpar til við að fá góða hádegismat. Áður en þú getur lagt mat og grænmeti betur. Þetta mun gefa þeim ríku og ríkari smekk.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 7 stk.
- svínakjöt - 350 g;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- olía - 20 ml;
- sýrður rjómi - 250 ml;
- sjóðandi vatn - 500 ml;
- olía - 50 g.
Undirbúningur
- Steikið í kjötstykkið.
- Látið lauk og gulrætur þorna á fitufitu.
- Hrærið kartöfluskurðir með sýrðum rjóma.
- Dreifðu innihaldsefnunum í pottum, bætið sjóðandi vatni, smjöri og bakið við 200 gráður 45 mínútur.
Stewed kartöflur með kjöti í kazane
Stewed kartöflur í ofninum er hægt að elda í hvaða leirmuni, en algerlega mismunandi gæði er fengin af fatinu, languished í ketill. Þykkir veggir, kúlulaga form - allt þannig að maturinn er ekki brenndur og jafnt og þétt protomilas. Í þessu tilviki eru kartöflur með kjöti soðin í tvær klukkustundir, sem bætast við bragðið og safnið á fatinu.
Innihaldsefni :
- svínakjöt - 700 g;
- kartöflur - 10 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- Tómatar í eigin safa - 500 g;
- sjóðandi vatn - 700 ml;
- olía - 40 ml.
Undirbúningur
- Eldið kjötið.
- Leggðu laukinn. Eftir 3 mínútur gulrætur.
- Bætið kartöflum og sjóðandi vatni og látið gufa í 180 gráður á klukkustund.
- Sláðu inn tómatana og látið malla í 160 gráður í klukkutíma.
Hvernig á að slökkva á kartöflum í fjölbreyttu?
Stewed kartöflur með stewed kjöt í multivark - það er auðvelt, arðbær og þægileg. Kjöt undirbúningur gerir þér kleift að stjórna lágmarki hluti, því það inniheldur þegar krydd og fitu sem nauðsynlegt er til bælingar, og þar sem plokkfiskurinn þarf ekki frekari hitameðferð, er það enn að kasta kartöflum í skálina og bíða eftir hljóðmerkinu eftir 40 mínútur.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- dósapott - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- tómatmauk - 70 g;
- vatn - 200 ml.
Undirbúningur
- Fry gulrætur og laukur í Zharka í 10 mínútur.
- Bæta við kartöflum, stews, pasta og vatni.
- Stilltu "Quenching" í 30 mínútur.