Kvöldverður er mikilvægur máltíð, en það ætti ekki að vera of mikið og of kalorískt. Frá samlokum með beikoni, steiktum kartöflum með kjöti, pelmeni og öðrum "gleði" er betra að hafna en fiskur, til dæmis, þorskur, bakaður með grænmeti, er ekki aðeins heilbrigður en einnig mjög bragðgóður. Þessi fiskur er lítill feitur, en ríkur í fosfór og omega-3 sýru, þannig að við kaupum þorsk og haldið áfram.
Ef þú ert að flýta sér
Frá vinnu, þú kemur venjulega svo þreyttur að það er enginn tími, engin orka fyrir matreiðslu ánægju og langan tíma á plötunni. Við gerum mjög einfaldlega: undirbúið þorskflökurnar: fiskurinn, bakaður í ofninum með grænmeti, verður tilbúinn innan hálftíma.
Innihaldsefni:
- Þorskurflökur (án húð, bein, innyfli) - 4 stk.
- Tómatar þroskaðir ekki vatni - 6-8 stykki;
- Extra ólífuolía - 50 ml;
- kúrbít ungt lítið eða kúrbít - 1 stk.
- salt - 1 klípa;
- basil eða önnur kryddjurtir - 2-3 tígrisdýr;
- ferskur jörð pipar í möl - að smakka.
Undirbúningur
Uppskriftin fyrir bakaðri þorsk með grænmeti er frekar einföld. Smyrðu lögun olíunnar, láttu tómatana skera í sneiðar, stökkva á pipar, á þeim leggjum við fisk og þurrkaðir með pappírshandklæði. Solim. Ofan á þorsknum, dreifa hringjunum kúrbít (skera mjög þunnt), bæta við salti og sendu það í upphitaða ofninn í hálftíma. Bættu grænu og hvítum sósu við þinn mætur.
Ef þú þjóta ekki
Ef það er tími og löngun til að elda eitthvað óvenjulegt, frábært kostur, til dæmis, fyrir hádegi í hádegi - þorskur, fyllt með grænmeti, bakað í ofninum.
Innihaldsefni:
- ferskur frosinn fiskur, helst, allt - 1,5-2 kg;
- gulrætur stór appelsína - 1 stk.
- laukur brúnn laukur - 2 stk.
- Tómatar þroskaðir, ekki vatnsroðar - 2 stk.
- kúrbít ungur eða árstíðabundin grasker - 70 g;
- Óunnið olía úr lyktarlausum sólblómaolíu - 40 ml;
- sítrónu - ¼ stykki;
- salt, hvítur ferskur jörð pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Fylltur þorskur, bakaður með grænmeti, er soðið í filmu. Frá lakinu um það bil tvisvar sinnum eins og fiskurinn myndar við undirlagið, brýtur það í tvennt og beygir brúnirnar (það ætti að líta út eins og bát). Við hreinsa gulrætur, kúrbít eða grasker, laukur. Við tæta lítið teningur, eins og heilbrigður eins og skera tómötum. Á jurtaolíu, hituð að léttri haze, steikið grænmetið næstum þar til það er soðið. Við hreinsum og þekki fiskinn. Í kviðnum setjum við grænmeti, við setjum fiskinn í filmu, afgangurinn af grænmetinu er dreift ofan frá. Bakið í u.þ.b. 40 mínútur með að meðaltali hita upp. Serving, stökk með sítrónusafa. Optical þorskur með grænmeti, bakaður í ofninum, mun koma upp með þurru hvítvíni eða bjór og grænmeti salöt.