Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa dýrindis súpu af lentil með nautakjöti. Þessi bragðasamsetning, auðvitað, mun þér líkar, og með eiginleika innihaldsefna fatsins, mun einnig koma með óaðskiljanlegum ávinningi fyrir líkama þinn.
A súpur uppskrift með grænu linsubaunir og steiktu
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 750 g;
- grænn linsubaunir - 280 g;
- Tómatar í eigin safa - 390 g;
- peru af miðlungs stærð;
- einn stór gulrót;
- Ein meðalstór sellerírót;
- fjórir hvítlauksalfur;
- Þurrkað rósmarín - 5 g;
- oregano-5 g;
- salt;
- hreinsað vatn - 2 lítrar;
- ólífuolía - 70 ml;
- ferskt hakkað jurtir.
Undirbúningur
The ótrúlegur mettun þessa súpa er náð með pre-steikja nautakjöt. Til að gera þetta, þvegið og þurrkað kjöt skorið í skammta og brúnt á ólífuolíu. Síðan skiptum við steiktu stykkjunum í súpubakann, bætið smá olíu við pönnu og sendu hakkað lauk, hvítlauk og rætur í það. Við sendum innihald pönnu í kjötið, hellið því með sjóðandi vatni, settið það á eldinn, bætið tómötunum í eigin safa og eftir fullan sjóða, eldið í hóflegu hita í klukkutíma. Eftir það leggjum við þvegið linsuliðið, setjið kökuna í smekk með salti, árstíð með arómatískum kryddjurtum og eldið þar til grænu linsurnar eru tilbúnar í um það bil fjörutíu mínútur.
Við þjónum dýrindis súpu með steinselju.
Súpa með nautakjöti og rauðum linsum - uppskrift
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 750 g;
- rauð linsubaunir - 140 g;
- Kartöflur hnýði - 460 g;
- peru af miðlungs stærð;
- einn ekki mjög stór gulrót;
- sellerírót - 110 g;
- þrjú baunir af sætum pipar;
- laurel lauf - 1-2 stk.
- timjan;
- salt;
- hreinsað vatn - 2,5 lítrar;
- hreinsað olía - 35 ml;
- ferskt hakkað jurtir.
Undirbúningur
Undirbúningur súpa byrjar með því að þvo og skera í sneiðar sneiðar, fyllum við með hreinsuðu vatni og setjið þá að sjóða. Í því ferli að suða fjarlægja froðu, og þá draga úr styrkleika eldsins að lágmarki sjóða og elda nautakjöt undir lokinu þar til tilbúinn. Það fer eftir gæðum kjötsins, það getur tekið frá eitt og hálft til tvær klukkustundir.
Á reiðubúin nautakjöt láðum við í seyði sem áður var hægrað á hreinsaðri olíubökum af laukum, svo og stráum gulrætum og sellerírót. Við bætum einnig við kartöfluhnýði skrældar og hakkað með litlum teningum. Linsubaunir eru þvegnir vandlega áður en gagnsæi vatnsins er og einnig sent til súpunnar. Eftir að sjóða, fylltu fatið með salti, baunum, lauðum lauf og timjan, dregið úr eldi og eldið í fimmtán mínútur.
Við tilbúinn arómatísk súpuna getum við bruggað í fimmtán mínútur og þjónað með steinselju.