Það hefur lengi verið tími til að gleyma pilla með A-vítamín, því að réttur skammtur er hægt að fá með því að borða reglulega gulrætur. Uppskriftir af diskar úr þessu grænmeti eru nokkuð fjölbreytt og gagnlegar. Við skulum ekki sóa tíma til einskis og finna út með þér hvað hægt er að elda frá gulrótum.
Hvað á að elda með soðnum gulrætum?
Innihaldsefni:
- hirsi - 200 g;
- mjólk - 400 ml;
- vatn - 200 ml;
- gulrætur - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- jarðskorpu - 50 g;
- grænmetisolía - 50 g.
Undirbúningur
Hirsi er hellt í pott, hellt glas af mjólk og eldað á lágu hita hafragrauti. Gulrætur eru hreinsaðar, fínt hakkaðir og stewed með eftirmjólkinni þar til þau eru soðin. Þá tengjum við bæði massann, bætið eggjum saman og blandið vel saman. Frá prófinu sem fæst myndum við sichets, smyrja þær í brauðmola og steikið þeim í olíu á báðum hliðum þar til þau eru tilbúin.
Hvernig á að elda gulrætur fyrir skreytingar?
Innihaldsefni:
- gulrætur - 3 stykki;
- Smjör - 2 msk. skeiðar;
- hunang - 1 tsk;
- vatn - 1 tsk;
- engifer mulinn - 1 tsk;
- múskat - klípa.
Undirbúningur
Smjörið smjörið, setjið það hunang, múskat og bætið smá vatni. Gulrætur eru hreinsaðar, rifnir með stráum og settar í bolli með soðnu sósu. Þó að grænmetið sé liggja í bleyti, steikið á olíuhrygginn engifer, og þá bæta við gulrætur ásamt sósu. Setjið garnið á í 10-15 mínútur og skreytið með grænu áður en það er borið.
Hvernig á að undirbúa salat gulrætur?
Innihaldsefni:
- kjúklingur egg - 2 stk.
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- gulrætur - 2 stykki;
- ostur - 70 g;
- majónesi - til eldsneytis.
Undirbúningur
Egg eru soðin þar til þau eru tilbúin, hreinsuð og skorin í litla teninga. Gulrætur og ostur mala á stóru grater og setja alla hluti salatlaganna: fyrstu gulrætur, þá egg og ostur. Stystu ofan með hvítlauknum, majónesi kreisti í gegnum þrýstinginn og blandið áður en það er borið fram.
Hvernig á að elda skeri úr gulrætum?
Innihaldsefni:
- gulrætur - 600 g;
- semolina - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- mjólk - 125 ml;
- krydd;
- egg - 1 stykki;
- smjör - 30 g;
- brauð mola - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Gulrætur eru hreinsaðir, þvegnir og nuddaðar á stórum griddle. Setjið það síðan í pott, hellið á mjólk og láttu gufa í litlu eldi í 15 mínútur og bætið salti, sykri og smjöri til að smakka. Helltu síðan á mangóið, blandað saman og eldið í 5 mínútur. 5. Látið þyngdina kólna, brjóta eggið og mynda smáskorn. Við sleppum þeim í breadcrumbs, setjið þær á grillið af stíflum og eldið í 20 mínútur.
Hvernig á að elda gúrkur af gulrætum?
Innihaldsefni:
- gulrætur - 1 kg;
- hveiti - 50 g;
- salt - 0,5 tsk.
- sýrður rjómi - 150 ml;
- kotasæla - 500 g;
- Vanillín - eftir smekk;
- smjör - 125 g;
- Kornasykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Gulrætur eru hreinsaðir, nuddaðir á grater og sett í pott. Helltu síðan á það með vatni þannig að það nái aðeins yfir gulræturnar og eldað á slöku eldi. Um leið og vökvinn byrjar að sjóða, bæta við olíu, kasta salti og smá sykri. Haltu áfram að elda allt á lágum hita þar til það er tilbúið í 30 mínútur.
Jólatré er blandað og við breiða út til þeirra rifinn kotasæla. Eftir þetta, bæta egg-osti blanda við gulrætur, hella smám saman hveiti og kynnið kældu prótein vandlega. Í bökunarréttinum setjum við pergamentið og dreifir eldaða deigið, jafnar það með skeið og stökkva því með brauðmola . Við sendum ofninn úr gulrótinu í 40 mínútur í heitum ofni og stillið hitastigið í 180 gráður.